可以用来治疗眼部疾病，有润肠通便的功效，可以解肠燥，促进排便，用来治疗便秘等；当归还可以补血益气，治疗气血亏虚；副作用是喝多了可能会造成出血，或者是引起出血性疾病病情加重。
当归具有补血活血的作用，适量的吃一些当归能够改善贫血状态，但是需要注意，当归吃多之后很有可能会出现困顿嗜睡的现象，而且严重者可出现口舌生疮、头晕、头痛、恶心、呕吐等现象。
这种药具有补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏虚热烦倦，是一种补气药，具有补气养血，气虚血虚，气衰症等，都适合，还能提高人体免疫力。在生理期和排卵期出血的情况下，很容易出现身体虚弱或者是贫血状态，也可以食用。
当归红枣鸡蛋有补血和活血止痛、润肠通便的作用，既能补血又能活血，是血症中一味重要的药物，经常用于痛经、经闭、月经量少以及风湿关节痹痛、血虚肠燥便秘。尤其是妇科调经是不可缺少的药物，经常用于痛经、经闭、月经量少，另外还具有活血止痛的作用，用于风湿关节痹痛都是可以的，对于血虚肠燥便秘也经常用当归润肠通便。
当归的功效很多，主要是补血活血。既有抗缺氧作用，又有调节机体免疫功能、具有抗癌作用，还有护肤美容作用，更是有补血活血作用，适用于痛经，腰痛，便秘，产后瘀血阻滞小腹疼痛等症但是一定要适量服用，要不很容易产生副作用。过量口服当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。
其功效有补血活血，调经止痛，润肠通便，可以很好地疏通人体内部。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、有的时候，如果感觉痛经，特别难受，可以选择当归食用的，有很好的保健功效，虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。所以选择当归泡水辅助是有效的。
