土鸡蛋营养成分包含蛋白质，脂肪酸，维生素B2，卵黄素，微生物。土鸡蛋是在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋，也称为柴鸡蛋，笨鸡蛋，土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值并无明显区别。
高血压患者可空腹食用土鸡蛋加糖冲开水，对病情影响较小。
高血压患者需要长期按照医嘱使用降压药物治疗，经常使用的药物包括贝那普利，卡托普利，缬沙坦，氯沙坦，氢氯噻嗪和呋塞米，不能私自添加，避免引起低血压。病人每天的饮食需要u淡，能吃一些维生素丰富、粗纤维含量高的东西，少吃一些油腻刺激的东西，能适当地参加体育锻炼，心情要好，睡眠要好，鸡蛋不能吃得太多，避免引起胆固醇升高。
阿胶红糖煮土鸡蛋吃有补血的作用的，可以帮助暖宫的。阿胶，红枣，红糖皆有补血益气，安神的效果，但制成阿胶蛋，效果会有一定的削弱，而且鸡蛋中蛋白质丰富，若是睡前食用的话，会在睡眠后对身体增加消化的负担，可以当作早餐配合谷物，牛奶食用，或是睡前三小时食用，再配合些枸杞菊花茶，还可以起到去躁安神的效果。
是可以的。目前的高血压认为与血脂、血糖、血管的硬化、钠水储留什么的有关。这样要注意饮食清淡，宜低盐低脂饮食的。鸡蛋，是可以提供蛋白的。不知道血脂是什么情况，如果是比较高是需要药物控制的。再有就是注意运动控制的。
香油炒鸡蛋不能治咳嗽。香油煎鸡蛋是一种民间的经验，也就是所谓的偏方。
对于轻度的慢性支气管炎，可以起到一定的镇咳效果，但实际上只是一种保健功能，并不能代替药物。如果出现剧烈的咳嗽、发烧等症状，提示有很大的可能是急性感染，要及时就医。在这样的情况下，用香油煎鸡蛋是没有任何效果的，必须要进行正规的治疗才行。
禽流感一般不会通过鸡蛋传染的，因为鸡蛋都是要煮熟的，只要煮熟了，禽流感病毒都会破坏的，只有平时注意卫生，一般不会感染的，不用担心。正常禽流感是通过空气学接触传播的。
