糖尿病患者建议不要吃柿子。
首先柿子含糖量较高，糖尿病患者吃柿子后餐后会导致血糖升高，容易引起血糖波动。其次，糖尿病患者容易出现消化系统功能下降的症状，有些患者吃柿子后容易引起糖尿病患者消化不良，进食不当后容易诱发肠梗阻的情况。因此，糖尿病患者建议不要吃柿子。糖尿病患者平时可以选择吃少量的苹果、梨、葡萄柚、苹果等水果。
柿子叶治疗糖尿病的说法是不科学的，引起糖尿病的原因主要是遗传和环境两大因素，且糖尿病分为很多类别，不能依靠柿子叶来治疗，否则只会耽误治疗时间。治疗糖尿病需要长期、按时服用降血糖的药物。
患有糖尿病的人可以多吃些柿子，但不能过量食用，糖尿病的人可以每天摄入100-200克的水果。要分批吃，最好是两顿饭之间，也可以是锻炼后吃。糖尿病患者最大的问题，就是水果中含有大量的糖份，这些糖份很容易被人体吸收，从而导致血糖的变化。不过，水果中含有丰富的维生素、果胶和纤维素，对身体非常有益，是一种很好的生活调剂。糖尿病患者可以适当的控制自己的血糖，可以少吃一些水果，糖尿病的人要注意不要吃太多的糖类食物，要注意低糖的饮食。避免食用过于油腻的食物，平时要注意饮食，要定期做好血糖监测。
糖尿病患者可以适量吃柿子。
糖尿病患者只要吃柿子，就是注意量。每次拳头不要超过一半大小，最好在两顿饭之间吃。饭前不要立即吃柿子，要稳定血糖。空腹血糖控制在7小时左右，饭后2小时血糖控制在10小时以内。因此，即使吃含糖量和升糖指数比较高的柿子，也不会对糖尿病患者的血糖控制产生太大影响。除了以上的情况之外，想要有效控制糖尿病，必须保持饮食清淡，睡眠充足，多加运动，才能有效缓解糖尿病。
糖尿病人能吃柿子，但应设法控制食量，由于吃得太多，甚至那些升糖指数较小的水果，都可能使患者在原来血糖紊乱基础上，加重负担，同时对一些人来说，柿子食用过量，也有可能加剧胃石生成，糖尿病病人的饮食管理是必要的，这是综合治疗的重要环节。
但是，必须建立科学饮食管理观，诊断糖尿病，不是说啥也吃不下，但必须科学地吃饭，具体地说，就是根据每天工作强度和理想体重，计划好一天需要总热量，每餐必须针对碳水化合物和蛋白质，脂肪合理搭配，然后以饮食管理为基础，辅以科学持久地锻炼和个体化药物治疗方案。
糖尿病患者不能吃柿子。
柿子中的果胶是水溶性的膳食纤维，具有改善便秘和保持肠道畅通的功效，柿子中含有碘，可以预防碘缺乏。但是柿子含糖量高。其中10.8%是糖类。大多数是简单的双糖和单糖。肠道中直接、快速吸收，血糖迅速升高，严重发生酮酸中毒，有生命危险。因此，糖尿病患者，特别是血糖控制不好的糖尿病患者不应该吃。但是，对于血糖控制比较稳定的糖尿病患者来说，吃一点柿子不是问题。
