多吃生葱，还能温暖身体，提高人体的抵抗力，预防呼吸道传染病。葱与蒜一样，能够预防血胆固醇升高和动脉硬化，降低血压、保护血管，减少血栓的发生。因此，葱对于体力活动较少，大脑过度疲劳，容易患心血管疾病的脑力劳动者特别有益。
预防便秘：生菜中含有丰富的膳食纤维，还能防止儿童便秘问题的出现。养肝护肝：生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。降低胆固醇：生菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、催眠等功效;抑制病毒：生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜不能致癌。生菜中含有非常丰富的纤维素和膳食纤维，摄入体内之后可以有效的促进肠道蠕动改善便秘，为人体补充丰富的钙离子，钠离子，镁离子等矿物质，能够平衡体内的离子水平，对于低钙血症导致的四肢抽搐和低钠血症导致的低血压有很好的调节作用，而且可以为人体补充丰富的维生素e，胡萝卜素，改善视疲劳，美白皮肤。但是需要注意摄入过量有可能会形成腹胀现象，所以不要吃的特别多。
吃生菜具有减肥的功效，生菜中含有大量的膳食纤维，能促进肠蠕动，加速食物残渣排出，减少胃肠对食物的吸收，起到瘦身减肥的作用。吃生菜能镇静安神，可以辅助治疗神经衰弱。生菜中含有丰富的维生素C，有较强的抗氧化作用，消除体内的自由基，延缓衰老，养颜美容。吃生菜还可以抑制病毒。
怀孕了之后也是可以吃生菜的，生菜当中含有大量的维生素，在怀孕期间要吃一些，这样才能够帮助补充身体所需要的维生素，但是需要注意，尽量避免直接生吃，因为生菜上面很有可能富含一些虫卵，如果不洗干净，很有可能会造成腹泻的情况，甚至会造成寄生虫。
生菜不能与积雪草同吃，生菜与不能与蜂蜜同吃，很多人平时吃生菜时，喜欢把制成沙拉食用，而且在做沙拉时蜂蜜还是一种重要的调味料，其实这么做是不对的。因为生菜与蜂蜜不能同吃，们一起食用以后会刺激人类的肠道，出现腹泻症状，对人类的健康不利。
