减肥晚餐通常可以选择喝燕麦粥或者是其他的粗纤维的食物。
这样不仅能够增加饱腹感，而且还能够避免便秘的症状发生。在减肥的过程中，除了调整饮食以外，也需要多做一些有氧的锻炼，这样能够有效的加速体内的脂肪燃烧，让身体逐渐的变瘦。
减肥午餐以糙米、全麦制品等粗糙食物替代精制的白米，白面，不仅能吃到更多营养素，膳食纤维。糙米中的矿物质、膳食纤维、B族维生素含量较大，热量却更低，更适宜减肥时食用。薏米具有容易消化吸收，利尿排水肿的特点，减肥作用显著。
午饭无论吃什么，量都要保持在以前饭量的一半，还有就是尽量吃素。中午的主食可以以蔬菜和水果为主，蔬菜主要可以食用一些高纤维蔬菜，例如芹菜，这样可以去除肠道里多余的油脂，至于水果，不要吃热性的水果，例如芒果之类的，如果上火了对于减肥来说可谓是雪上加霜，脸上会长痘痘的。
通常情况下，减肥可以吃蔬菜沙拉，但是应该避免过量吃。具体分析如下：
减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式，通常蔬菜沙拉含有的热量较低，不会导致患者机体脂肪堆积；而且可以增加患者的饱腹感，进而避免摄入炸鸡、肥肉等高热量的食物，对减肥有一定的正向意义。所以，减肥可以吃蔬菜沙拉。
需要注意的是，患者应该避免过量吃蔬菜沙拉，以免影响胃肠功能，不利于身体健康。
晚餐只喝粥是可以帮助减肥的，因为粥含有的能量很小，粥主要的营养就是碳水化合物，而且是流质的。但是单纯吃碳水化合物高的食物，很快就会感到饥饿。晚上不能单喝粥，可以搭配一些含蛋白质和膳食纤维素丰富的食物。
