有胆囊炎一般给予低脂高热量高维生素，易消化饮食，肝功能较好者给高蛋白饮食。同时给予维生素及保肝药物。如果有轻微感染症状，可以给予抗生素等对症治疗。另外避免暴饮暴食，避免饮酒吸烟。
胆囊炎的病人目前只能吃一些流质的食物，比方说喝一些小米粥或者是玉米粥、藕粉、蔬菜汁、鲜果汁、米汤加蜂蜜等。食物不能吃任何油腻的东西，也绝对不能吃酸辣的东西的，否则会影响到病情的恢复，也可进行补液调理，尽量控制饮食。有时是需要禁食的，这样才有利于病情的恢复的。
胆囊炎的症状包括右上腹疼痛、恶心和呕吐、右肋区域不适，这可能导致右肩和背部疼痛。注意休息，吃清淡食物，不吃辣椒，不吃油腻食物，并到当地公立医院肝胆外科进行肝胆彩色多普勒超声检查和对症治疗。
胆囊炎的治疗时间不确定，因为每个人的体质不同，每个人的病情不同，疾病发展的阶段也不同。急性胆囊炎，及时采取抗炎和对症治疗。如果是慢性胆囊炎，可以考虑中药调理，或者可以选择中成药等调理的对症治疗，并有时间在医生的指导下辨证调理中药。一般病程一周就能好转，但以后容易复发。同时，应该严格控制高脂肪饮食。
胆囊炎的病人不是很严重的情况下是不需要禁食的，但是要注意清淡饮食，多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品胆囊炎的病人，在进食高脂肪的饮食后是可以导致胆囊炎诱发的，可以检查血常规。
