枸杞桂圆红枣泡酒具有补气养血、滋补肾脏、安神明目、抗衰老、健脾和胃、调理身体虚弱等作用。需要泡制15日左右即可饮用。枸杞功效为扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老、益精明目等，非常适合老年肝肾虚损者使用。
枸杞生吃可以滋补肝肾，益精明目。滋补肝肾用于治疗各种原因导致的肝肾阴虚，枸杞中含有丰富的甜菜碱，参与脂肪代谢，能够抑制脂肪在肝细胞内沉淀，还能够减少肝中磷脂的含量，还能够促进肝细胞再生促进脂质代谢，从而起到减肥的功效。
枸杞子可预防近视眼、消除眼疲劳，枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，可预防和治疗中老年人的老花眼，对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。鸡蛋还含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是营养价值较高的天然食物之一。
红枣枸杞醋的功效与作用有很多：可以改善睡眠、预防贫血、提高免疫力。长期食用有滋阴补阳、养血安神、有很好的养血作用，还能养肝明目，助中益气的作用。红枣有软化血管，降低血压的作用。
可以防治消化不良，口腔溃疡，口角生疮等。防止男性阴囊出现渗液，糜烂，脱屑等。妊娠女人服用可以避免胎儿的骨骼畸形，补充维生素，维持正常的生长发育，可以滋阴养血，调养虚寒的体质，帮助恢复体力。可以维护性健康，使性器官和第二性征发育健全，还可以使精子数量正常。
