炒熟的芝麻放久了是不是变苦

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崔伯鸾 副主任医师 天津市长征医院其他 三级甲等
擅长:适应障碍,老年久病卧床,电脑病
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问题分析:食物都有保质期,熟芝麻也一样,密封保存,保质期约一周。时间长了会变质。
意见建议:家庭中的食物都尽量不放置太久,以免影响口感,甚至危害健康。
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李欣岳 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,营养搭配
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健康指导:放了多长时间,应该不会变苦,除非变质了,坏了。要是抄完就苦,应该是炒过火了,一般生吃会有点苦,但是炒熟的正常是的,苦的过火的就不要吃了。下次炒时间不要太长了。放苦了,应该是变质了。应该放在通风的地方,如果潮了用微波炉加热两分钟。黑芝麻有补钙的作用,也可以乌发亮发,养颜润肤。
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褚佳 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,排毒,减肥,面膜
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健康指导:您好,熟芝麻变苦有一种可能是炒得太过了,尝起来会有一点发苦,还有一种可能是放的时间太长,霉变了,尝起来也会发苦,炒得太过了是没有关系的,芝麻还可以吃,放久霉变的芝麻就不可以再吃了。
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徐嘉明 增城中大口腔医院其他 二级甲等
擅长:小儿维生素B6缺乏病,肾小球肾炎,其他类精神活性物...
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健康指导:如果是感觉食用芝麻的时候,感觉味道改变就建议不要再食用了。芝麻一般是没有苦的味道的,可能是属于本身变质的原因。平时芝麻可以滋养肝肾,而且还含有比较丰富的钙,所以平时建议可以适量食用。
相关问答

炒熟的黑芝麻含有丰富的维生素E和维生素A,他是一种卵磷脂类的食物。有助于肝脏的代谢。又因为炒熟的黑芝麻比较香,所以大家都把芝麻炒熟用来一种食物的添加。炒熟的黑芝麻有补血明目强筋健骨补血揉肝的功效。炒熟的黑芝麻里面含有丰富的铁钙镁微元素。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

吃多了炒熟的芝麻不会对身体有害的。吃芝麻可以补肾,芝麻是一种具有补肾固精作用的食物。芝麻最主要的脂肪酸是亚麻油酸,这是一种人体不可缺少的必需脂肪酸。缺乏就会让体内某些荷尔蒙无法正常地制造。所以吃芝麻是有好处的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

长着白色长发的孩子吃油炸黑芝麻是有效的。认为黑芝麻具有益气补血的功效。白发大多是气血不足所致。坚持食用黑芝麻,否则效果不明显。同时它们也有益气补血的功效。正常饮食应该清淡,避免吃生冷辛辣刺激的食物,多吃水果蔬菜,多喝温水,多运动。

王玉玮主任医师儿科山东大学齐鲁医院
擅长:小儿心血管专业及儿童保健专业工作,特别对儿童心身性疾病、儿童心理、婴幼儿早期教育、科学育儿、儿童营养等有深入地研究。

不高,芝麻是嘌呤比较低的食物。而且营养价值很高,含有丰富的蛋白质,多种氨基酸,多种矿物质和不饱和脂肪酸,维生素E的含量很高,可以维持血管壁的弹性,减少脂肪在血管壁的沉积等。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

发物,在中医上讲有些是服用某种中药时,容易诱发某些疾病或加重疾病的食物发物大多都是高营养的物质,有时人消化吸收能力差,就会被肿瘤或细菌利用,使病情加重。但是无论是白芝麻还是黑芝麻,都不会对服用中药、治疗疾病有什么影响,所以不属于发物。

张文娟主任医师皮肤科北京大学人民医院
擅长:银屑病、扁平苔藓、老年瘙痒病、掌跖脓疱病、真菌病、皮肤疑难病、带状疱疹性神经痛、皮肤病

芝麻酱主要是用新鲜的芝麻制作而成的一种酱。食用过多之后确实容易导致上火现象,容易出现口舌生疮、大便干燥、咽喉肿痛等。但是从营养学的角度来讲,适量的吃芝麻酱可以补充丰富的糖分、维生素a、维生素e、卵磷脂和蛋白质。

宋观礼副主任医师中医科中国中医科学院广安门医院
擅长:感冒咳嗽、鼻炎、冠心病、胃炎、体质调理、亚健康