看能食用吗
孕妇是可以吃金针菇的，原因如下；
孕妇是可以吃金针菇的，因为金针菇它含有丰富的膳食纤维、氨基酸等的孕妇所需的营养物质，并且孕妇食用可以预防疾病，增强身体的免疫力，促进孕妇体内的新陈代谢。吃金针菇还可以促进胎儿大脑的发育，但是也不建议孕妇过多的食用，否则容易引起孕妇流产，所以建议孕妇在日常生活中注重营养均衡。
怀孕初期能吃金针菇，金针菇中含有大量的氨基酸，能够促进胎儿的大脑及智力的发育。此外金针菇中还含有蛋白质、维生素B、维生素E、铁、钾等物质，可以补充妊娠期所需的营养，增强机体免疫力，促进胚胎发育。
糖尿病患者可以吃金针菇。
金针菇当中含有较多的粗纤维。糖尿病患者食用后，可促进胃肠蠕动，缓解便秘。另外，金针菇的热量含量不高，主要是纤维素和植物胶原蛋白，不会造成糖尿病患者总热量超标，所以糖尿病患者可以食用金针菇。糖尿病患者吃金针菇和其他蘑菇，其实对身体非常有益，因为这种蘑菇中的特殊的多糖类物质可以帮助糖尿病患者调节免疫力。糖尿病患者也要注意尽量多种蔬菜，多吃各种颜色的蔬菜。除了金针菇，其他绿色蔬菜要多摄入，补充叶酸和其他维生素，这样营养更均衡。
减肥时可以吃金针菇。金针菇属于菌类食品，富含纤维素，维生素，以及矿物质和微量元素等营养成分。这些营养成分都没有增肥作用，另外金针菇中的纤维素，还可以促进肠道蠕动增加，减少肠道吸收葡萄糖和脂肪酸的吸收时间。导致肥胖的原因主要是脂肪类食品和碳水化合物类食品，金针菇的营养价值虽然比较高，但含有的脂肪和碳水化合物都很少，不会增肥。
怀孕期间是可以适当的吃金针菇的，金针菇含有大量的氨基酸和丰富的蛋白质，能够补充孕期所需要的营养，增强机体的免疫力，对胚胎的发育有一定好处，还有抗疲劳，抗菌消炎，抗肿瘤的作用。
