小葱伴豆腐能一起吃吗?

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小葱伴豆腐能一起吃吗?
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小葱伴豆腐能一起吃吗。

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钱志翔 二级营养师 东南大学附属中大医院其他 三级甲等
擅长:恶性营养不良病,电脑病,糖尿病,老年人高血压,痛风...
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健康指导:对于这种情况,一般是可以吃的,葱中含一定的草酸,会和豆腐中的钙结合,产生不容易被吸收的草酸钙,但少量的吃些,是没有关系的,对身体没有多大影响,而且正是豆腐中的钙中和了葱中的草酸,就不会是我们体内的钙流失,对钙的保留还是有好处的
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李玉莹 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:你好,豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症
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谭丽珍 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:各类人群、肥胖、糖尿病、痛风症、高血压等的营养评价...
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健康指导:从食物相生相克角度来讲,小葱与豆腐两者不属于相克类食材,因此两者同时食用不会产生有毒物质,对身体产生毒副作用。另外,葱与蜂蜜不能同食,否者两者会产生毒素,伤害眼睛,严重时会导致失明。
刁春新 医师 河北省故城县郑口镇卫生院内科 一级甲等
擅长:十二指肠炎,糖尿病,慢性结肠炎,痛风
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问题分析: 豆腐不宜与葱同吃,因为豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。
意见建议:草酸钙是人体中难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。
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赵广山 农业大学研究所其他
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病,更年期综合征,更年...
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健康指导:只要不是过量的没有戒指的食用时可以一起吃的。豆腐本身营养价值就很高,切易于消化,被誉为素菜之冠;小葱中含有可以诱导白血球产生干扰素以提高机体免疫了的物质,利于身体健康。但小葱中的草酸可与豆腐中的钙结合形成结石,因此不可以过量食用
相关问答

豆腐里面的皂角苷能抑制脂肪吸收,阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是,皂角苷会造成机体碘的缺乏,而海带中富含人体必需的碘。由于海带含碘多,也可诱发甲状腺肿大,二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

可以的,丝瓜豆腐是很家常的一道菜肴,营养美味,很多人都喜欢。不仅可以和豆腐搭配,丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效,有助于促进肠胃蠕动,对缓解便秘有一定好处。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

豆腐和南瓜能一起吃。这两种食物并不相克,南瓜含有蛋白质、脂肪、多糖类、类胡萝卜素、果胶、矿质元素、氨基酸、维生素C等。豆腐含有蛋白质、脂肪、钾、烟酸、铜、钙、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。两者在营养组成上不冲突,是可以一起吃的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

豆腐是生活常见的美味食品,其富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。茭白和豆腐同吃,容易形成结石,葱和豆腐同食,影响钙的吸收,菠菜和豆腐同吃,会影响钙的吸收,竹笋和豆腐同吃,会形成结石。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

豆腐和虾都是很好的口味,都含有大量蛋白质。豆腐是植物蛋白,虾是动物蛋白。含有大量的钙,营养丰富。可以一起使用而不会产生副作用。豆腐和虾是日常生活中的常见食物,而食物相克方面没有认为豆腐和虾不能同时吃。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

菠菜和豆腐可以一起食用,但是要注意其制作的方式。因为菠菜中含有大量的草酸,豆腐中又含有大量的钙,如果菠菜和豆腐直接在一起混合以后食入会产生大量的草酸钙,影响人体对钙的吸收,另外还会造成便秘。菠菜和豆腐可以在一起吃,但如果是肾功能欠佳的,或者血尿酸高的,不宜将菠菜与豆腐混合在一起食用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病