身体长期、严重缺乏维生素B2是导致癌症、肿瘤的根本原因。各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肝硬化也都是因为缺乏维生素B2引起的。痔疮也是因为缺乏维生素B2引起的。女性的宫颈糜烂也是因为缺乏维生素B2引起的。
B族维生素包括维生素B1，维生素B2，维生素B6，叶酸，泛酸，烟酸，如维生素B1缺乏最常见的症状是脚气病，如脱皮，脚痒。维生素B2缺乏最常见的症状，是口腔溃疡，口炎，舌炎等症状。维生素B12缺乏会引起再生障碍性贫血，叶酸缺乏会引起巨细胞型贫血，泛酸和烟酸缺乏会引起神经系统方面的症状。
维生素B2缺乏病要做的检查具体如下：
1、测定红细胞内维生素B2的含量：红细胞中谷胱甘肽还原酶活力指数>1.2~1.3，说明红细胞中维生素B2含量较低。
2、24小时尿中的核黄素含量是150-200微克。
3、核黄素负载测试：在早晨排完第一次尿后，在服用5mg核黄素后，在4个小时内采集尿中检测核黄素的排泄量。
4、谷胱甘肽还原酶活性指数：是一种用于检测人体维生素B2是否缺失的特异方法，EGR是指当FAD的黄素蛋白酶维生素B2缺乏时，该酶的活力会降低，在1.2~1.5之间为维生素B2，不足时为不足。
5、血清中游离维他命B2的检测：耗血量小、敏感性高、方法稳定。
婴儿维生素b1缺乏会导致脚气或精神类的疾病。维生素b2缺乏会导致口腔溃疡等症，维生素b6缺乏会导致头部凹陷或口腔黏膜干燥维生素。b12缺乏会影响大脑的功能，诱发贫血等症，影响儿童成长。
维生素是维持生命的重要元素，维生素b2又称核黄素，维生素b2缺乏会影响到身体皮肤黏膜的生长，引起口角炎、唇炎、眼结膜炎，影响视力和生长发育，同时维生素b2缺乏还影响铁的吸收造成缺铁性贫血。
缺乏蛋白质会产生水肿、长皱纹、抵抗力下降，身体的肉松弛，特别是女性胸部会严重的下垂，出现脸色苍白、贫血，生殖能力也会下降，性生活明显的时间短，伴有脱发、脸色不是很好、指甲变脆，还会出现内脏的下垂，比如胃下垂、子宫下垂等。
