大麦芽具有消食健胃，炒用多用于回乳。单用生麦芽，用于肝气郁滞或肝胃不和能够促进消化功能的，有很好的促进小便排出的作用。适当的食用大麦芽能够起到很好的利水消肿作用。
大麦芽和大麦茶不一样。大麦芽用于哺乳期妇女回乳。大麦茶相当于茶叶，属于保健品，不能当药使用，是辅助用药的，而麦芽有中药成份，所以这两种不是一个作用，不能随便使用的。
麦芽的确具有回奶的功效，建议到正规的中药店去购买炒麦芽，然后在中医的嘱咐下用这个炒麦芽来煎水给产妇喝。坚持喝几天，回奶的作用还是比较明显，但是在回奶过程中最好别把乳房抽空，更不把抽出的乳汁拿给孩子喝。
一般来说，麦芽泡水喝能回奶，但效果较慢。
单纯的生麦芽泡水，可以促进回奶但起效慢，更建议患者服用炒麦芽水。炒麦芽有固涩回奶，减少乳汁分泌的作用，连续三天饮用后，效果明显。此外，用吸奶器将乳汁吸出，服用补佳乐，维生素B6等药物也可以有效回奶。
日常生活中，产妇应注意多休息，避免过度劳累，保持心态平和，不要有太大的精神压力，还要注意个人饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，保证营养均衡，有利于身体健康。
要断奶的话可以用来吃炒麦芽水，因为炒麦芽水是一种可以控制奶汁的中药，可以在断奶期间饮用，这样可以降低牛奶的排泄率，可以达到回奶的目的。
在断奶期间要注意乳房的局部状况，如果乳汁被压制，无法排泄，很容易引起局部的炎症。乳汁淤积后会有很严重的胀痛症状，可以挤压乳汁，以免引起乳房的局部发炎。此外，吃炒的麦芽水对身体有一定的影响，可以服用补佳乐回奶。
喝麦芽水三至五天就可以回奶。
正常情况下，生麦芽泡水可以起到预防乳腺炎和，缓解乳房胀痛的作用，不会产生副作用。在服用生麦芽泡水的时候可以同时服用维生素B6。若是乳房胀痛比较严重时，可以挤出些乳汁来缓解乳房胀痛。
此外，需要注意饮食清淡，不吃油腻，易上火的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免剧烈运动，多注意休息。
