我刚刚从一名职业女性蜕变成一位家庭主妇，以前很少煮饭的，现在为了孩子的健康，我要做一名称职的妈妈。孩子已经10岁了，可是面黄饥瘦的，吃也没少，而且他特别喜欢牛排骨什么的。。 我想要为孩子做一道以牛排骨为原料的菜，哪种做法就能保证它的营养不流失呢？
各种粥类营养丰富，易于消化吸收，适合小儿食用。做法如下，山药味甘，性平，能补肺益气，健脾养胃，益肾固精，为食补的佳品，将山药去皮切成小块，加入小米和水，文火熬制2-3个小时，就制成了山药小米粥。茯苓可健脾宁心，加入大米，熬粥3个小时，制成茯苓粥。百合银耳莲子粥，将百合、银耳、莲子洗净放入锅中，加入大米，熬制3个小时。
首先将山药洗净处理后，切成块状备用。再在锅内加入半锅清水，放入处理好的新鲜排骨，大火烧开内，汤的表面会出现一层泡沫，再将排骨捞出洗净。重新备一锅清水，把排骨、葱、姜和八角一起放入，待滚透后可以加入几滴白醋，这样可以使熬制出来的汤味道更加的鲜，然后加入山药，小火煮1个小时就可以了。
将牛肉去筋膜洗净，切碎，用酱油、淀粉、料酒调汁拌好。将芹菜洗净切碎，用开水烫过，葱切葱花，姜切末。锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。
一岁的孩子如果有缺钙，平时尽量多给孩子吃一些芝麻，核桃，坚果类的食物，牛奶，豆制品，蛋类，牛羊肉，瘦肉，沙丁鱼等含钙丰富的食物。适合一岁宝宝的辅食：土豆焖饭。将土豆、胡萝卜、火腿肠切成小块，电饭锅中放入洗好的米，加入青豆、胡萝卜、土豆块、火腿肠。加一勺油、适量少盐，适量的水，按煮饭键即可。
燕窝的制作方法最为简单，将清炖燕窝冷却后放冰箱中，每日清晨舀入2-3勺，加蜂蜜、牛奶或其它材料同食。亦可木瓜焖燕窝、牛奶焖燕窝、银耳莲子羹燕窝等。燕窝一次3-4克/人为好，每周吃2-3次，连吃三个月为最好。
燕窝富含营养，对于女性来说是非常有益的，特别是孕妇食用燕窝，能够促进胎儿的发育，让胎儿更加智慧。
人工流产后半个月之内，蛋白质每公斤体重应供给1.5-2克。因此，可多吃些鸡肉、猪瘦肉、蛋类、奶类和豆类、豆类制品等。豆浆大米粥，豆浆2碗，大米50克，白糖适量。将大米淘洗净，以豆浆煮米作粥，熟后加糖调服。每日早空腹服食。具有调和脾胃，清热润燥作用。适用于人工流产后体虚的调养。
