银耳和百合冰糖煮水喝的功效就是温肺止嗽，养阴清热，清心安神，利大小便，强精补肾，润肺生津，止咳清热，养胃补气，神中益气，润肺祛痰，清喉补气，补气养血，润燥化痰，温肺润肠，散肿消毒等功效。
有滋补肝肾的作用，提高人体免疫力，具有调节神经系统、心血管系统、呼吸系统的作用，蛋白质、核酸合成增效作用，排毒和免疫调节作用等生理功能，还能促进消化器官机能，起健胃、降血脂血压和保护肝脏，调节肝功能作用。
梨性寒，具有润肺清燥、止咳化痰的功效，梨子煮水，可以解热及补充水分和营养，缓解喉咙干、哑、痛痰稠等病症，可以利尿通小便，促进肾脏排泄尿酸，缓解痛风、风湿病及关节炎。梨中含有丰富的果糖，可以补充能量，使人精力充沛，缓解身体疲劳。含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，梨子煮水还补充了水分，能够润肠通便，促进有毒物质、垃圾的排出，防治便秘。
鱼腥草和罗汉果主要是清热解毒，清肝明目，清热润肺，止咳利咽，滑肠通便等等作用。罗汉果泡水喝有清热利咽的作用，鱼腥草有清热解毒的作用，主要用于肺热咳嗽。多吃青菜水果，饮食宜清淡。
艾叶煮水喝功效有促进血液循环和散寒止痛的作用，用艾叶煮水喝，有利于调理女性月经不调、痛经、闭经、宫冷不孕等症状。用艾叶煮水喝，有利于祛除体内寒湿，可用于治疗外感寒气所致感冒、头痛、咳嗽、胃痛等，还可用于缓解外感寒湿所致关节痛、风湿骨痛等症状。
莲子煮水喝可以治疗糖尿病的。
因为莲子中的钙、磷、钾含量非常丰富，除了能构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血、激活部分酶、保持神经导电性、保持肌肉的伸缩性和心跳的节奏等作用。莲子心中含有的生物碱具有明显的降压作用，还有较强的抗心律失调作用。现代医学研究表明，莲子心中的莲心碱或可控制2型糖尿病患者乏力、酗酒、多尿症状，对降低血清总胆固醇等也有一定的临床意义。
