绞股蓝有比较好的降低血脂的作用。高血压病患，高血糖病患，高血脂病患，睡眠不好者，肥胖者，心脑血管病患，内分泌失调者，总是处于疲劳状态者，亚健康者等都是适宜的人群。经现代医学研究发现，绞股蓝主要有效成分为多糖类、黄酮类、皂苷类及微量元素类。
减肥有一定的降低血脂效果。
减肥期间能够一定的避免血脂异常增高。因为减肥期间的饮食是低脂肪、低热量的，并且会配合运动，所以能帮助降低血脂，尤其是针对肥胖并发糖尿病、高血压、冠心病等疾病的人群来说，可以多吃苦瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、冬瓜、糙米等食物来帮助降血脂。但是高血脂病情严重的患者，建议在医生的指导下服用降血脂药物进行治疗，如辛伐他汀片、阿托伐他汀钙片。
减肥期间要保证足够的营养供应，不能节食。
能降血脂的花茶是决明子茶、山楂消脂饮茶、菊花绿茶、山楂荷叶饮等。另外在平时应注意饮食，多吃蔬菜水果类的食物，避免进食油腻性较大的食物，不要吃大鱼、大肉，要多吃新鲜的水果，如苹果。
降血脂可以每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。每天食入一枚中等大小的洋葱，能使血中有害胆固醇转化成有益心脏的胆固醇。洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。
多喝水不能降血脂，胆固醇高有一部分原因是饮食引起的，也有可能是机体代谢的问题。跟喝水多少关系不大。如果想降低胆固醇，少吃高胆固醇食物，比如鸡蛋黄，食用油等。
