黄酒的功效主要有活血驱寒，通经活络。还可以预防感冒，抵御寒冷的刺激。减肥，美容，抗衰老。加速血液循环和新陈代谢，因为黄酒中含有大量的有机酸，糖类，还含有各种维生素。对于人体来说，有很高的营养价值。具有保健的作用，可以使胃口大开，浑身发热，睡眠香甜，还可以使人气色红润，头发更黑，更亮。
孕妇可以偶尔吃一次黄酒煮鸡，但不能长期食用。
黄酒中含有一些酒精，虽然说酒精含量很少，但如果长时间使用，还是会对孩子产生一些不良反应，所以偶尔食用一次并没有太大的作用。孕期要注意饮食方面要注意清淡，忌烟忌酒，忌辛辣刺激性的食物，注意营养要平衡，避免过于偏激。在妊娠初期，是一个非常关键的阶段，避免服用激素类的药物，也不能食用腐烂的蔬菜。
高血压不能喝黄酒。
高血压患者不喝黄酒为好。另外，高血压患者应该避免高脂肪食物，尤其是肉类食品。研究显示，过量饮酒明显增加了高血压发病风险，且其风险随着饮酒量的增加而增加，提示高血压患者不要喝酒。同时在饮食上要确保低盐、低脂、低糖，饮食对热量的调控，摄取控制体重，戒烟要坚持适量锻炼，保持愉快的心情。
黄酒中含有丰富的维生素C和维生素E，维生素E不仅能够缓解脏器衰老，增强体力，还能够调节多种生理功能，能够增强男性和女性生育能力，男人喝黄酒，可以起到改善男性性功能的作用。
黄酒中含氨基甲酸乙酯，氨基甲酸乙酯这种物质不仅会导致人体的基因受到损坏，同时还是很容易导致人体多种器官都会患癌的。而对于一些饮酒量比较大的人群来说若其中有大量的氨基甲酸乙酯，是很容易导致人体的健康受到一定的隐患的。
黄酒，味甘、辛、气味苦，可以驱寒活血、活络通经、促进血液循环及新陈代谢，可以预防感冒的发生，危害是过量饮用会导致酒精不能被肝脏所分解代谢，影响肝脏功能，而且，黄酒不可空腹饮用，不可喝得过快，也不可同其他酒混合饮用。
