出现有食管癌的情况，考虑和饮食是有关系的，比方说经常吃一些太热的食物，或者是经常吃一些酸辣的食物，或者经常吃一些太咸的食物，得了食道癌，要尽快治疗，以免延误病情。
食管癌通常是由食管等病变引起的，如食道喷洒贲门失弛缓症，食管炎，食管黏液性白斑等，也可能与食管黏膜病变的长期刺激有关，微量元素摄入不足会导致食管癌，对于早期食管癌，手术是最常见的治疗方法，可以取得良好的疗效。
食管癌痊愈食管癌早期进行放射治疗可以痊愈，随着人们体检意识的提高及诊断技术的不断发展，早期食管癌的发现率也在升高，而之前发现的食管癌多为中晚期。早期食管癌的治疗方法包括：食管黏膜剥脱术，食管切除术。
食管癌依据肿瘤的类型、位置、分化程度，淋巴结转移和远处转移的情况，可以分为五期，即0期、Ⅰ期、Ⅱ期、Ⅲ期和Ⅳ期，以往为了临床使用方便又常简单的分为早中晚三期。早期食管癌就相当于0到Ⅰ期，中期相当于Ⅱ到Ⅲ期的患者，而晚期就相当于Ⅳ期患者。
食管癌跟遗传有没有关系这个无法确定，但是如果发现食管癌需要积极治疗，然后在平时的生活中的情况下要注意饮食要清淡，不要食用那些辛辣的食物，还有要注意自己的休息时间，多喝一点热水，还要多注意一下卫生环境。
