如果说是急性胆囊炎。一般是需要挂急诊的。病情发展较快。并且很容易出现其他危急的现象。比如胆囊破裂或者是肝脏出现破裂。需要立刻去医院救治。这段时间内要注意不能喝水和吃东西。要用推车的方式去医院。防止引起胆囊破裂。
胆囊的炎症早期症状：病人可有恶心、呕吐胃内容物等症状，严重者可呕出胆汁。发病常在进食油腻食物后，主要特征为右上腹剧烈绞痛、阵发性加重，疼痛常常放射至右肩或右背，尔后会出现恶心、呕吐胃内容物症状。慢性胆囊的炎症病人多有胆绞痛史。要低脂肪饮食，低胆固醇饮食。同时抗炎治疗。有的可能还需要手术治疗。临床上对于有下列情况者，就要及时选择手术治疗。
胆囊炎的病人可以吃鸡蛋，但是应该控制摄入量，因为鸡蛋黄当中含有胆固醇，不利于胆囊炎的恢复，所以尽量少食。对于油腻的食物、高油脂的食品或者鱿鱼，也不适合胆囊炎病人进食，对于这类病人，在平时应该多吃清淡的食物，以新鲜的蔬菜，包括粗纤维的食物为主，也可以多吃富含维生素类的食品。
胆囊炎平时还需要注意避免食用一些辛辣刺激性的食物，胆囊炎是由于胆道闭锁以及局部存在细菌感染所致的炎症，胆囊炎应吃些低脂肪，低蛋白，少量容易消化流质或者半流质饮食，随着病症的消退。
适合胆囊炎病人吃的食物主要就是清淡饮食的，如：小米粥，玉米粥，也可以喝一些清淡的蔬菜粥。可以稍微喝一些煲的汤，但主要就是注意不要太油腻。还有不能吃酸辣油腻的食物。
轻微胆囊炎的症状一般都是一些腹部胀痛、腹胀、嗳气、恶心和厌食油腻食物等消化不良症状，每个人的情况不一样，症状也是不同的。在站立、运动及冷水浴后更为明显，B超检查可见胆囊引人注目或增大，排空功能障碍。
