可以吃饼干。但是尽量选择不含糖的，像苏打饼干、全麦饼干、不要选择加糖的饼干，糖尿病的患者在饮食上应该注意，低糖、低脂、低胆固醇饮食，患者不要进食含糖量高的食物。
减肥期间是不提倡吃饼干的，饼干的添加剂比较多，含的糖分都比较多，热量高，是非常不适合减肥的人吃的。减肥期间一日三餐就应该有规律，都应该按时吃，而且要注意不要暴饮暴食，不要偏食，选择清淡少油少糖的食物。
胰腺炎的恢复期可以吃些饼干来补充身体营养，要求是不要吃含油脂成分的饼干。
胰腺炎刚刚痊愈，肠胃和胰腺的机能还没有完全的恢复，食用含有脂肪的曲奇，容易引起腹部不适、恶心、腹泻等消化不良，还会引起胰腺的分泌，加重其负担，从而导致病情加重。另外，吃的时候要控制好用量，最好是在水里泡一泡，这样有利于消化和吸收。
通常情况下，胃溃疡患者可以吃苏打饼干。
苏打饼干中含有一定数量的碳酸氢钠，这是一种碱性物质，它能和胃液中的盐酸起到中和的作用，可以缓解胃液对黏膜壁的刺激，促进胃溃疡的愈合。苏打饼干含有大量的脂肪，也是一种比较粗糙的食物，吃多了会增加肠胃的负担。所以一定要适量的食用，避免出现胃痛、胃胀、反酸、恶心等不适的情况。
糖尿病可以在控制饮食和适当运动的基础上皮下注射药物治疗，把血糖控制正常平时要注意低糖饮食，多吃五谷杂粮，以荞麦燕麦豆制品为主食，多吃含糖量少的蔬菜和水果，比如茄子，黄瓜，猕猴桃，柚子木瓜，火龙果等。适量运动控制体重。
