老年人说胡话，首先是考虑脑血管病，如果脑血管堵塞或者是脑出血影响到了大脑的颞叶，是会引起精神以及性格行为方面的改变的。尤其是老年人，多伴有脑萎缩，大脑老化，是非常容易出现说胡话的症状的。其次就是考虑老年性痴呆。
老年人失眠的原因主要有以下几种：
1、脑部疾病：随着年龄的增长，脑动脉硬化的情况会越来越严重，甚至会出现高血压、脑梗塞等严重情况，影响脑部的血液循环，减少脑部的血液供应，所以会导致脑部代谢异常，所以会出现失眠。
2、全身性疾病：一般60岁以上的人可能会有一些健康状况，而全身性疾病的发生率会变得非常高。大多数老年人都会有心血管疾病，这些疾病会伴随一些症状，会使老年人的失眠加重。要解决这种失眠，需要从治疗疾病入手，保持充足的营养。
3、外界环境的变化：很多老年人在生活中可能会有一些环境的变化，身体不能适应，所以就会出现失眠。
说话吐字不清楚，要考虑是急性脑血管病引起的。是有脑动脉硬化的老年人，常常有一些脑血管病的危险因素，比如高血压、糖尿病、高脂血症、高同型半胱氨酸血症、不良的烟酒嗜好。
老年人吃有好处，叶酸是一种维生素，它对红细胞分裂、生长、核酸的合成具有重要作用，是人体的必需物质。上年纪的中年人补充叶酸可以选择是天然的，针对预防阿尔茨海默病和心脑血管疾病有一定帮助。
老年人嘴里唾液很多，具体分析如下：
真性唾液分泌过多主要是由于口腔炎、咽炎、舌炎、齿龈炎、脑性麻痹、帕金森综合征、癔病、植物神经功能紊乱、内分泌系统疾病及其他口腔疾病的刺激所致。分泌假性唾液过多，并非唾液分泌亢进所致，但由于口腔唾液分泌障碍。病因复杂多样，但都与胃的消化和吸收有关，食管狭窄或者肿瘤，斑痕等造成通路障碍；面神经、舌神经和下颌运动功能受阻；慢性炎症及外伤后的组织缺损，造成局部血液循环不畅，使腺体内血液供应减少和分泌量增多。老年人唾液腺萎缩等，可以由于服药引起药源性唾液分泌过多。
