桥本甲状腺炎饮食相对于正常人来说，除了对于含碘食物稍有区别之外，别的基本上都是普通饮食即可。桥本甲状腺炎属于自身免疫系统疾病，主要是在自身遗传因素以及环境因素共同作用下导致的自身甲状腺抗体明显增高。
桥本甲状腺炎吃普通盐即可，建议患者积极治疗，具体分析如下：
桥本甲状腺炎属于自身免疫性甲状腺疾病，并不是因为缺碘引起的，因此不需要再添加碘盐，可以选择不含碘的常规饮食，吃普通盐即可。桥本甲状腺炎常表现为桥本甲状腺功能亢进症、桥本甲减、甲功等。平时要少吃柿子、碘盐、海产品等高碘食品。另外，要避免食用大白菜、大白菜、核桃、木薯等食物，以免引起甲状腺肿大。
桥本氏甲状腺炎可以少量口服抗甲状腺药物比如甲巯咪唑片。
桥本甲状腺炎是一种自身免疫性疾病。桥本甲状腺炎的主要危害是甲状腺功能异常，早期出现甲状腺功能亢进，即桥本甲状腺功能亢进。患者可口服少量抗甲状腺药物如甲巯咪唑片，但不需要长期用药。随着甲状腺组织的损伤，临床常见的是甲状腺功能减退症，患者需口服左甲状腺激素片，定期复查甲功，随时调整药物剂量。桥本甲状腺炎甲功正常，则无需特殊治疗。
甲状腺炎轻症患者，可经过休息或用非甾体类抗炎药物治疗而缓解、治愈，最常用非甾体类药物为双氯芬酸钠、布洛芬，因有止痛消炎作用，可缓解局部症状。
亚急性甲状腺炎、桥本甲状腺炎、化脓性甲状腺炎是一种常见的甲状腺炎。桥本甲亢不需服用抗炎药物，而亚急性甲亢伴有细菌性炎症时可以使用抗炎药物。化脓性甲状腺炎需要口服抗炎药物，如青霉素等。并在需要的时候进行液体补充，并在需要的时候进行剖腹。
桥性甲状腺炎的临床表现为甲减、亚临床甲减，可以通过口服甲状腺激素来进行治疗。
优甲乐是目前临床上最常见的一种药物，以后要逐步加大，直至维持。无论是否有甲减或亚临床甲减，只要有明显的甲状腺肿大就需要进行甲状腺激素的补充。遗传、自身免疫、环境等因素共同导致的桥性甲状腺炎。
在疾病的早期，甲状腺功能正常，但是有甲亢表现的人不到5%。但这种病是一种长期的疾病，随着病情的发展，病人会逐渐发展成甲减。
多吃富含维生素的食物，补充热量，多吃高纤维素食品，如蔬菜中的芹菜、白菜、空心菜，粗粮中的黄豆、绿豆，燕麦，水果中的大枣、花生等干果，都含有丰富的纤维素，注意摄取高质量的蛋白质。
