什么是地浆水
发霉的花生上有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种毒性很强且有致癌性的物质，一次摄入过多可引起急性毒性，出现急性肝炎、出血性坏死等，长期少量摄入也会导致慢性毒性，引起生长障碍，而且黄曲霉毒素是目前所知的致癌性最强的化学物质，主要引发肝癌，也可引发肾癌、胃癌。
可以一起吃的，鱼和花生一起吃并不会导致人出现头疼和恶心的情况，除非是吃的食物不洁或者变质了，看看是否出现腹泻，如果有的话则确定是吃坏了东西导致急性胃肠炎了。
花生含有B族维生素，蛋白质，维生素E，不饱和脂肪酸和多种人体所需的氨基酸等营养元素。多吃花生对人体有以下好处，保护头皮毛囊健康，预防和缓解脱发。促进大脑发育，激活脑细胞，提高记忆力，健脑益智。抗氧化，清除体内自由基，预防皱纹及色斑，延缓衰老。但花生中的脂肪含量很高，吃多了易造成血脂升高，还会引发腹泻等症状。
花生和蒜不相克，可以一起吃，花生还有纤维素、维生素及微量元素，经常吃有利于身体健康，对于大蒜具有消炎杀菌的药物治疗，有利于身体健康，拉肚子是受凉，或者引用其他不适应食物照成喝吃花生大蒜没有关系。
吃花生具有补充人体矿物质、氨基酸等多种营养物质的好处，但是常吃花生会引起腹泻、肥胖等。花生含有多种矿物质，尤其是含有钙，可以促进人体生长发育，另外还含有卵磷脂及丰富的氨基酸，可以有效增强记忆力、延缓衰老。
有肾结石可以吃花生和赤小豆，注意适量，具体分析如下：
如果患有肾结石，可以吃花生和赤小豆。花生和赤小豆含有大量的嘌呤和草酸，摄入过多会导致体内嘌呤、草酸含量增加，从而导致结石的发生。建议肾结石患者多喝水，饮食多样化，不要单一。要对排出的结石进行成分分析，这样才能判断出结石的类型，这样才能决定哪些食物不能吃，哪些食物需要多吃。草酸盐结石患者要控制海鲜、巧克力、浓茶、动物内脏等。
