抽血前一天晚上吃东西没有问题，因为一般抽血化验的要求是抽血前6小时空腹就可以了，只要抽血前6小时空腹就能够做各种化验检查，包括血常规，肝功，肾功，血脂，电解质，以及各种血清学抗体的检查等。
饮酒对身体的影响也不一样，正常来说，会对肝功能和血脂有明显的影响，但对血常规的影响并不大。酒精会引起转氨酶的轻微升高，脂肪肝也会有转氨酶的升高，所以酒精会对肝脏的功能造成一定的影响，不能确定是酒精引起的。
不过，为了检验结果的精确度，所以在采血之前最好还是避免饮酒。平时要注意清淡的饮食，晚上要注意多休息。
做胃镜前一天晚上能吃东西。具体内容如下：
在做胃镜检查的前一天晚上，可以适当吃饭，避免食用过多的油腻的食物，避免饮酒，也不能熬夜，要多休息，避免在早晨进食。如果是胃病，可以通过饮食来调理，多吃含有丰富的维生素的水果，还可以喝粥，例如：胡萝卜粥，饮食方面要注意饮食方面的调理，避免辛辣刺激的食品。还可以口服归脾丸、吗丁啉等药物来改善情。
抽血前一天，要明确第2天抽血所做的化验项目有哪些，做到心中有数，无论做什么检查，在抽血前一天夜间12点以后就不要进食，喝水了。饮食可能对化验结果产生明显的影响，各种抗体的血清学检查也要空腹。如果检查血脂，抽血前一天还要避免高脂饮食，如果高脂饮食，第二天血脂的浓度就会明显的增高。
化验血检查，如果是单位体检或者入职体检常常化验血常规、肝功能、肾功能，如果头一天喝酒，对肝功能、肾功能可能一定的影响，如有可能导致转氨酶增高，尿酸增高。因此化验血之前头一天是不能喝酒的。
抽血前一天是不可以喝酒的，喝酒会对体检结果有影响。喝酒之后会影响转氨酶准确性，导致转氨酶一过性升高，肾功能异常，血糖也会升高。长期喝酒会影响血脂代谢，导致高血脂。
