我阿姨怀孕了，想给她做点比较能补血的菜。猪肝可以明目、补血、补铁效果都挺好的。而且这是食物类的，相对也比较安全。所以做猪肝给她吃。但是我不知道要怎么做，家里的大人都不在，没有人可以问。。 请问猪肝的做法有什么，比较能保存它的营养价值？
首先可以给宝宝做猪肝泥，就是猪肝和肉放在一起剁碎，蒸熟，还有一种就猪肝和大米熬粥给宝宝喝，当然，如果大一些的宝宝，可以将猪肝切碎和白菜一起炒，然后适当放水炖熟。宝宝的辅食尽量做到品种多样化，营养丰富，为宝宝的生长发育提供必需的营养物质。
孕妇是可以吃猪肝汤的，但是不能多吃，因为猪肝等内脏胆固醇含量比较高，过量食用有可能导致孕妇高血脂的发生。可以给做一道猪肝鸡蛋汤，将猪肝清洗干净后切薄片，用红薯粉抓匀，锅内放水烧开后将猪肝放入，再将鸡蛋搅匀后放入，再加盐等调味料之后就可以了。
做流产后清煮熟后吃比较有营养，也可以爆炒。猪肝营养价值高，有很强的补血功效，另外含有维生素A，流产后体质虚弱，可以做猪肝汤，或炒菜，配胡萝卜，土豆等有很好营养价值。
吃猪肝之前需要用水把猪肝洗干净，然后彻底烹饪熟之后吃。可以直接用水煮、也可以清蒸。或者把猪肝做成成肉泥给宝宝服用，这样有利于宝宝吸收。猪肝是一种营养价值非常丰富的食品。宝宝是可以吃猪肝的，可以吸收猪肝之中的维生素a、维生素b、铁离子等多种微量元素。可以有效的促进神经系统的发育、改善视力，并且能够预防缺铁性贫血。
猪肝切小块，水煮开5分钟。料理机里把煮好的小块猪肝粉碎3分钟。把粉碎好的猪肝泥放铁锅里小火炒干水汽，3分钟左右，注意搅动防止糊锅。猪肝粉炒制成功。注意由少到多添加，可直接伴在辅食里，如粥、面条、米粉、汤里，都可以，非常美味。
