枸杞红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口，材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更不宜饮用。枸杞红枣乌鸡汤喝多了有可能会上火。一般是隔1-2个星期喝一次比较合适。如果喝的话就喝一小碗足够了。
怀孕了是可以喝乌鸡红枣枸杞淮山花生汤的。这种汤具有滋阴补肾、养肝明目、补气养血、美容养颜的功效，怀孕期间胎儿增长的速度比较快，孕妇营养不良的时候会容易导致气血不足，或者出现贫血的现象，适当的喝汤有助于孕妇和胎儿健康。
枸杞红枣煲鸡蛋的做法，鸡蛋，枸杞和红枣用水清洗干净，备用，锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮，煮10分钟左右，鸡蛋就熟透了，把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳，把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮，把红糖倒入锅中，枸杞放进去，煮5分钟即可。
红枣和枸杞是一种含胆固醇的植物果实，但是含量较低，因此，胆固醇高的患者也可以食用。
红枣、枸杞中的胆固醇含量都很低，但是其中的糖份含量很高。若不加控制，多食用红枣，特别是甜枣，会使糖含量显著升高。如果体内的糖份不能被有效地代谢，那么它就会转化为肝糖，最后转化为脂肪。因此，患者在进食红枣喝枸杞时需要适量，不能进食过多。
高血压、高血脂者是不可以喝枸杞红枣乌鸡汤的。患有肝胆疾病者，例如胆结石、胆囊炎者不要食用；鸡肉属于一种发物，所以感冒者不要食用；肾病病人不应食用，因为这道药膳中含有大量的蛋白质，会加重肾脏的负担，从而加重病情。
