糖尿病人能吃胡萝卜。治疗糖尿病应以饮食控制，加强锻炼为基础。尽量的低脂，低糖饮食。必须忌烟忌酒、生活规律，劳逸结合，保持正常体重，尽量避免肥胖，饮食方面应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。
猕猴桃的含糖量很少，糖尿病人补充营养可以食猕猴桃。猕猴桃能刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低病人血糖，其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
糖尿病患者可以吃胡萝卜，但要注意控制食用量。
糖尿病患者需要各种营养素。胡萝卜含有胡萝卜素，是人体必需的重要微量元素之一。但是只吃胡萝卜是不对的。胡萝卜含有碳水化合物，不能吃太多。糖尿病的饮食疗法很重要。饮食和运动是糖尿病治疗的基础，但饮食要注意均衡的饮食。糖尿病患者和正常人一样，需要各种营养素，所以可以吃各种食物，但要控制食量，包括各种水果和蔬菜。
有糖尿病的人可以多吃猕猴桃，因为猕猴桃的糖分比较低，但是不要过量。
糖尿病人可以根据自己的体重、运动强度、营养需求、血糖控制标准、治疗方案等来选择合适的膳食方案来控制血糖。选择自然或者简单加工的食品，可以选择燕麦、红豆、玉米等粗粮；蔬菜要选用新鲜的、绿色的、黄瓜、茄子等；水果也要选新鲜、含糖量较少的，如苹果、猕猴桃、柚子、樱桃等。
糖尿病人吃猕猴桃好，猕猴桃只要含有维生素C，维生素p，b族维生素和钙，磷，钾等多种营养成分，并有清热利尿，祛风活血，散瘀消肿，健胃，催乳，止血等多种药用功能，是一种老幼皆宜的滋补佳品。
