辣椒作为蔬菜，糖分低，维生素含量高，糖尿病患者可以吃辣椒。
国内含有大量辣椒的川菜除了辛辣之外，还含有很多常用油，如辛辣的火锅。摄入高脂肪食物不利于糖尿病。另外，吃辣椒可以同时刺激患者的食欲。患者可以多吃辣椒，吃辣椒。但是糖尿病患者仍然鼓励吃清淡的食物。吃辣椒期间，他不要吃太多的主食，不要吃高脂肪和高热量的食物。
糖尿病，需控制总热量的摄入，特别是淀粉类、肉类、脂肪类等含热量糖分较高的食品的综合控制。主食主要是指含有淀粉类食品，如果长期不食用，会引起营养不良，建议少量多餐，均衡营养。控制高血糖可通过运动，控制饮食，降低体重，联合药物治疗。
苦瓜有一定的控制血糖的作用，但是作用不是很强。
大家都知道苦瓜可以在患糖尿病后食用。的确，苦瓜对糖尿病有很好的疗效。炎热的夏天经常吃苦瓜，可以解毒清热。可见苦瓜对人体有很多好处。苦瓜可以缓解糖尿病，抑制患者血糖升高，但不能治疗糖尿病。糖尿病需要去专业的医院，接受专业的治疗，这样才能保证病情尽快得到控制，避免糖尿病引发并发症，影响患者健康。
一般来说，糖尿病患者吃米饭每日推荐量在150-250克之间，同时也要根据人的年龄、身高、体重、体力活动、血糖水平、用药情况等综合考虑。
糖尿病患者吃米饭一定要配别的食物，因为单独吃米饭，血糖上升的速度很快，不利于糖尿病患者控制血糖。吃肉类和蔬菜等，能降低米饭的升糖指数，增加饱腹感，增加其余营养素的补充，延缓血糖上升的速度，同时配合药物维持血糖水平平稳运行。
糖尿病可以吃黑米。黑米对糖尿病有较好的调理作用，黑米中含有膳食纤维较为丰富，含有丰富的钙、铁、磷、钾、镁等多种微量元素，还有一定量的花青素，胡萝卜素，维生素c等成份、比普通大米更有营养。食用后不会引起血糖波动，利于糖尿病的调理和治疗。
糖尿病病人主食类要尽量避免粥和油炸食品的摄入，剩余的主食如米饭，馒头，包子，饺子，馄饨，饼都是可以摄入的。主要是限制主食摄入量，大多数人群每顿饭主食摄入量一般控制在2两左右。其中注意土豆，地瓜，粉条，算主食，当摄入此类食物时主食量应该适度减少。可以偏向于粗粮的摄入，但是注意粗粮不要过细的加工。
