一般情况下，大肠黑变病是一种具有良好的、可逆转作用的疾病。这种反转可以在排除了病因之后进行。已有文献报导，在停止使用蒽醌类药物6至12个月后，可使结肠黑变症恢复或消除。结论：大肠黑变症具有良好的临床疗效。一些病人在停止使用蒽醌类药物后，并不能在短时间内彻底根除结肠黑变。多年来，内窥检查结果未见明显改变，提示大肠黑变症有增加大肠息肉发生危险的危险。目前已有报导指出，大肠黑变症是一种介于正常大肠与大肠腺瘤之间的疾病，具有致癌的危险。所以如果是结肠黑变病，可以采取饮食和用药来缓解，同时要注意服用蒽醌类的泻药，同时还要注意结肠息肉和大肠癌，建议患者及时去医院就诊，查明病因后对症治疗，尽早治疗有利于身体健康。
问题分析：结肠黑变病不宜多吃牛肉
意见建议：牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 新鲜牛肉营养成分列表(每100克中含) 蛋白质(克) 20.2 ；脂肪(克) 2.3 ； 碳水化合物(克) 1.2 膳食纤维(克) 0 ；胆固醇(毫克) 58 ； 灰份(克) 1.1维生素A(毫克) 6 ；胡萝卜素(毫克) 0 ； 视黄醇(毫克) 6 硫胺素(微克) 0.07；核黄素(毫克) 0.13 ； 尼克酸(毫克) 6.3 维生素C(毫克) 0；维生素E(T)(毫克) 0.35。但牛肉属油腻肉积食品结肠黑变病不可以多吃牛肉.
结肠黑变病严重的，容易出现腹胀，排便困难，便血，部分人表现为全结肠黏膜黑色病变，严重时可累及全结肠。肠腔显变暗，伴有白色或粉红色息肉隆起，甚至出现结肠癌的症状，要及早到正规专业医院进行病情检查判断病情程度结合个人体质采取适合的治疗方式。
问题分析：结肠黑变病不宜多吃醋
意见建议：患者宜吃黑色素含量低的食物； 2.宜吃不饱和脂肪酸含量高的食物；宜吃益生菌含量高的食物。所以想吃醋，建议选用白醋。忌吃辛辣刺激性的食物，如：辣椒、葱等.忌吃麻味重的食物； 忌吃生硬的不宜消化的食物。
问题分析：结肠黑变病可以吃肉
意见建议：肉含蛋白质，钙质，营养丰富。饮食给予易消化营养丰富，予低脂、高维生素、高蛋白，高纤维食物，多吃鱼类、西兰花、鸡蛋羹、大豆制品、新鲜水果及蔬菜等食物，营养机体、提高免疫力，食物宜温热细软。忌煎炸生冷、油腻、辛辣、刺激性食物。忌烟酒。
问题分析：结肠黑变病可以吃鱼
意见建议：结肠黑变病患者多食蔬菜、水果及纤维丰富的饮食，以及多喝水、多锻炼，以减少便秘或排便困难。避免辛辣食物及避免抽烟、避免饮酒等。鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收。做成清淡的鱼类菜肴，如清蒸鱼，都是可以食用的。
