肌萎缩侧索硬化症又叫做运动神经元病，人们通常称为渐冻人症，这种疾病的病因至今并不明确，可能与遗传或者基因缺陷有关系，有部分的环境因素，如重金属中毒，也有可能造成运动神经元的伤害。
肌萎缩侧索硬化的治疗目前一般是对症治疗，适当锻炼，注意加强日常生活护理，如注意呼吸道、消化道的功能，要多翻身以防止压疮发生。具体到个体用药，建议到医院检查，遵医嘱用药。
肌萎缩侧索硬化症起病不明显，不易察觉，病情发展也相当缓慢，最初会出现轻微的肢体肌肉萎缩，同时觉得肢体无力，小臂的症状最为明显，紧接着四肢的腱反射表现的不那么敏感了，临床上表现出脊髓型肌肉萎缩。
问题分析：肌萎缩侧索硬化症不宜多喝葡萄酒
意见建议：肌萎缩侧索硬化症患者在日常饮食中应该多吃一些新鲜的蔬菜水果，来补充各类维生素，如菠菜、白菜、番茄、猕猴桃、鲜枣、猕猴桃等，避免辛辣、油腻类的食物。葡萄酒有舒筋活血，养颜明目的功效，少喝一点对身体有好处，但考虑到酒精含量，不宜多喝。
问题分析：肌萎缩侧索硬化症可以喝柠檬茶
意见建议：柠檬茶能使肠胃通畅，而且富含维生素c，对保持皮肤张力和弹性十分有效，建议适量食用。肌萎缩侧索硬化症患者不宜采用炸、烤、爆等烹调方法，以免其有效成份破坏，应采取蒸、煮、炖、煲汤等方法。需要食用高蛋白，高能量饮食，提供神经细胞和骨骼肌细胞重建所必需的物质，以增强肌力，增长肌肉，忌食用辛辣刺激性食物。
问题分析：肌萎缩侧索硬化症可以喝肉类
意见建议：多吃西红柿、玉米、苹果，胡萝卜等蔬菜水果，可促进身体排毒。辣椒、生姜、辣椒等辛辣之物最好不用；忌偏食；忌咖啡、可可，烟酒等兴奋性饮料；注意休息，避免劳累过度。肉类 含有丰富的维生素A、B、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，能够提高免疫力, 可以适量服用
