每天最好的摄入量为10个桂圆以内，每个人的摄入量不同，如出现上火的症状，最好减半食用。桂圆不可与富含钾、磷元素的食物及性温的食物一起食用，食用后可能出现上火及代谢困难的症状。
干桂圆和鲜桂圆的营养成分差不多是一样的，但是鲜桂圆中的营养物质没有流失很多，所以鲜桂圆更有营养，但是鲜桂圆吃多了容易上火，虽然干桂圆吃多了也容易上火，但是干桂圆的作用比较温和。
要注意饮食方面的清淡，不要吃一些过于辛辣油腻刺激的食物，包括这样的鱼类产品，还是要少吃，这个刀口恢复的时间长短以及好坏都是因人而异的，但是一定要注意饮食的清淡。
有补脾利水，祛瘀生新，解毒去热补肝肾的功效以外，还有催乳补血的作用，常用于治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症，可以起到补血健脾胃的作用，对于补血催乳有好处，婴儿，幼儿，老人不适宜食用黑鱼，痔疮，冻疮患者也不可食用黑鱼，可以做红焖黑鱼。
肝炎患者可以吃黑鱼。
肝炎的病人，如果病情比较一般，没有出现明显的肝硬化失代偿，也没有明显的肝性脑病，可以适当的吃一些黑鱼，但要注意把鱼刺给挑出来，这是因为很多肝炎病人，特别是慢性肝炎的病人，都会合并食管胃底静脉曲张。另外存在肝性脑病，肝昏迷等情况，可以在病情稳定后逐步增加蛋白质，根据病人的具体情况进行调整。
