烧烤危害颇多，易上火、感染寄生虫，甚至致癌。食物被烤过后性偏燥热，再加上孜然、胡椒等热性食材作调味品，更易上火。肉类中的蛋白质和脂肪在烤制加热过程中容易产生一些致癌物质，可导致肿瘤发生。
一般情况下，对于烧烤在制作过程中产生的致癌物质，可以选择吃一些水果来帮助解除烧烤对身体的伤害。具体分析如下：
通常来讲，吃烧烤后，患者可以吃一些香蕉，因为香蕉可以保护肠胃，还含有有抗癌的物质。也可以吃一些猕猴桃，猕猴桃对癌细胞突变有一定的抑制作用。除此之外，无花果对肝脏有保护的作用，还可以喝一些绿豆汤，帮助有毒的物质排出体外。
人流一般指人工流产，通常情况下，人工流产后不建议吃烧烤。因为女性人工流产后，子宫内膜受到创伤，有出血的情况，此时不适宜吃味道过于辛辣、油腻的食物，也不适合吃经历煎炸、熏烤等类似加工程序制作的食物。烧烤一般属于上述食物，所以不建议女性在人工流产后吃烧烤，以免对身体产生刺激，不利于子宫内膜的恢复，还容易引发局部炎症。女性在人工流产后，建议饮食清淡，保持营养均衡，并注意卧床休息。
孕妇要少吃烧烤，烧烤类的食物对于孕妇来说，不是健康的饮食，这种食物在烧烤过程中有烟熏过，这种食物有致癌因素，还有可能烧烤的食物没有熟透，吃这种食物，营养价值会降低，也容易上火。所以孕妇偶尔吃一次烧烤，满足一下胃口是可以的。
易上火、感染寄生虫，甚至致癌。由于在制作烧烤的过程中减少了蛋白质的利用率，破坏了食物中的维生素、氨基酸，所以就减少了人体对这三种营养物质的摄入，由于烧烤过程中食材不一定会熟透，所以经常吃烧烤的患者比较容易感染寄生虫。
