用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经;养心，益肾，除热，止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
如果对于非螨虫引起的过敏性鼻炎，治疗效果无效。如果是螨虫过敏的话可以脱敏治疗，目前比较方便的透明治疗是舌下滴剂药，治疗两年以上，半年起效。根据医院的等级和治疗方法的不同，费用从1000-10000不等。
儿童过敏性鼻炎脱敏治疗一般要等到6岁以上再进行，主要是由于小儿的免疫功能不健全，导致脱敏疗法的疗效不佳。另外，在进行脱敏治疗时，要与医师进行交流，了解是否有不适、过敏性鼻炎的情况是否有所好转，年龄过小的儿童无法正确地进行表达，一般也不适合脱敏治疗。如果病情较为严重，也可以在5岁时开始脱敏治疗。
建议家长带儿童前往正规的医疗机构进行脱敏治疗，防止对儿童的身体造成影响。
通常情况下，儿童变态反应性鼻炎的脱敏是一种比较成熟的免疫疗法。具体内容如下：
其他的药物，也只是起到了一定的作用，并不能完全根治。只能用免疫疗法才能痊愈。需要进行脱敏的药物，主要是针对粉尘的过敏性。但变应型鼻炎的病人，对各种药物都有一定的敏感性，所以大部分病人都不能用药物来治疗。饮食宜清淡，忌食肥甘厚味及生冷之品，注意多饮开水，供给充足的热量和水分。积极治疗原发病。
糖尿病患者可以吃小麦粉。
小麦粉制作的面食主要有馒头、小笼包、饺子等。都是常见的主食。因为面粉的淀粉含量比较高，淀粉在人体内会转化为葡萄糖进行吸收，所以如果多吃面食，对血糖的影响会比较大。所以，糖尿病患者要严格控制主食的量，尤其是馒头，不要吃太多。相对于饺子包子，面食的含量比较少，菜也比较多，对血糖的影响会小一点。糖尿病患者应注意监测进食主食后两小时的血糖。
脱敏医治没有明显的副作用，但可能会有一些不舒服的症状，因为这是通过增加与过敏原接触的强度来达到免疫效果的，如果过敏频繁，可以使用一些免疫调节药物。脱敏医治是过敏性鼻炎的常见方法，及时去经查，要查过敏原，注意避免接触过敏相关物质，防止复发。
