引起尿毒症的毒性物质尚未完全明了，虽然血尿素含量多少可反映尿毒症的严重程度，但除尿素外其他代谢产物和毒性物质如胍也有重要作，调整饮食结构，以低盐、高维生素、高热量饮食为主。
尿毒症晚期会出现全身各系统的不适症状，如恶心、呕吐、胸闷、憋喘、乏力、纳差、咳嗽、咳痰、深大呼吸、夜间不能平卧、眼睑及双下肢浮肿，部分患者可以出现全身凹陷性浮肿、恶病质等各种症状。
会出现多系统的损害。如心血管系统，表现为胸闷、气喘以及夜间阵发性呼吸困难等症状。血液系统可以表现为贫血、血小板减少等。可表现为肾性骨病，骨痛、易骨折以及钙磷代谢紊乱等。此外，还会出现神经精神系统的症状，如嗜睡、烦躁、抽搐、甚至昏迷等。尿毒症晚期，易出现高钾血症以及低钙、高磷血症等电解质紊乱。
尿毒症晚期的病人会出现疲乏、头晕、精神萎靡、头痛、记忆力减退、四肢发麻、手足灼痛、皮肤瘙痒等症状。患有尿毒症，就是说明肾脏功能完全失去了，也有可能是部分肾脏失去了功能。
尿毒症饮食多吃鱼肉，瘦肉等富含蛋白的食物。尿毒症主要表现为机体代谢产物、水分无法排出，电解质、酸碱平衡失调，且有全身各系统症状。可以吃冬瓜，还可以吃桂圆，多吃胡萝卜、西兰花可以提高机体免疫力。猕猴桃富含维生素C，含糖量低，最适合糖尿病肾病导致的尿毒症。尿毒症需要补充优质蛋白，可以饮用新鲜牛奶。
尿毒症早期发展到尿毒症晚期，一般不超过3年。如果有感染、恶心、呕吐、腹泻、血压控制不好等因素的参与下，这个时间可能还要缩短，有的甚至是几个月。所以，如果患者处于尿毒症早期，一定要避免这些加重因素。
