糖尿病能吃饺子，由于饺子皮是面粉，碳水化合物，在体内会分解成葡萄糖，所以不能多吃。7分饱就行，可以吃芹菜馅的饺子，纤维素多，容易产生饱腹感。糖尿病人的饮食要以清淡为主，多吃蔬菜和粗粮，餐后要注意适当的锻炼，保持心情愉快。
孕妇能吃韭菜饺子的。韭菜当中富含有丰富的矿物质及膳食纤维，能够促进孕妇胃肠道的蠕动，避免便秘的发生，同时能够提供很好的营养物质，增强身体的抵抗力，但是一次性不要吃太多，否则容易出现消化不良或者腹泻的发生。
糖尿病患者是可以吃韭菜饺子的，因为韭菜中含有大量的维生素，吃韭菜饺子可以起到调理内分泌，辅助治疗糖尿病的效果。但最好是自己买一些韭菜做水饺吃，因为商店里出售的水饺，往往会添加一些糖分和其他食品添加剂。这点是不利于糖尿病患者健康的。
减肥期间的患者通常可以吃饺子。
减肥需要控制饮食，但是也并不是什么都不能吃。主要是控制各种垃圾食品、油腻食品、高能量食品和零食。对于正常膳食，一般根据个人身高体重情况吃4到5成饱就行了。此外，必须注意适当增加运动量。只要确保每天运动的花费大于摄入量，坚持下去，肯定可以逐渐减肥。
减肥期间吃饺子会发胖。因为饺子本身就是一种碳水化合物，饺子皮里面的面粉含量很多，进入到人体里面，大多是以糖分和碳水化合物的方式而分解代谢，这样的代谢方式大多都会产生脂肪和热量。
孕妇在怀孕早期是可以适当的吃一些饺子的，可以适当的吃一些鸡肉馅、猪肉馅、牛肉馅、香菇虾仁馅，都是可以的，但是注意不要吃的过多，以免引起消化不良，孕妇在怀孕期间要注意饮食均衡合理，对于各种肉蛋奶类，豆制品，蔬菜水果，干果，都要适当的吃一些，这样才能让肚子里的宝宝健康成长。
