医生回答共9条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
张艳凯
副主任医师
开封市中心医院内科
三级甲等
擅长:急诊科常见病的诊治。已经取得全科证书,擅长各种常见...
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健康指导:可以的。毛豆是高热能蔬菜,远远高于其他鲜豆类蔬菜和其他种类蔬菜,脂肪含量也比较高。需要提醒的是,鲜的黑木耳含一种物质,会引起日光性皮炎,故新鲜黑木耳不宜食用,最好食用干的。黑木耳还有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用,孕妇也不宜食用。
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侯玉霞
天津市第三中心医院其他
三级甲等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:您好,黑木耳被誉为“素中之荤”和“素中之王”,饮食禁忌需要注意:有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。患有慢性腹泻者应甚食,否则会加重腹泻。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用,以防中毒。掺假的伪劣黑木耳不宜食用。黑木耳可以和毛豆可以同时食用,毛豆木耳炒鸡蛋是一道不错的菜肴。
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张天宝
私人营养师(暂不发布)其他
三级乙等
擅长:维生素B1,维生素E,赖氨酸,钙尔奇,凉茶,螺旋藻...
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健康指导:木耳中含丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素,脂肪含量虽不高,但种类较多,有卵磷脂、脑磷脂和鞘磷脂等,此外还含有许多甾醇类。中医认为木耳味甘,性平,有益气、凉血、止血等功效。毛豆因含水分较多故营养素含量较干豆低,但所含营养素种类较干豆多。目前还没有毛豆不可以和黑木耳同吃的的文献记载。两者完全可以同时食用而且营养价值还会有所提高。
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涂婕
私人营养师(暂不发布)其他
三级乙等
擅长:保健品
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健康指导:可以同时吃的,毛豆能驱除邪气,止痛,消水肿。能除胃热,通瘀血,解药物之毒。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;两者在一起,可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,同时两者对高血压患者也有一定帮助。
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白志翠
私人营养师(暂不发布)其他
三级乙等
擅长:精制蛋黄卵磷脂
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健康指导:可以同吃。可以健脾止泻,降脂减肥,单纯性肥胖,身体偏胖,慢性肠炎,血脂异常均有很好的疗效。将木耳,嫩毛豆洗净,在沸锅中煮熟捞出,倒入冷水过凉,沥净水分。炒锅大火放植物油,下毛豆黑木耳炒片刻,加汤烧开放盐,味精,酱油,加淀粉勾芡即可。
郑艳敏
私人营养师(暂不发布)其他
三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病,电脑病,石棉肺,棉...
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健康指导:您好,很高兴回答您的问题,毛豆黑木耳是可以一起吃的,日常生活中毛豆炒黑木耳这道菜,还有毛豆黑木耳炒肉丝等等,二者之间没有食物禁忌的,营养价值也很高,希望能够帮到您,祝您生活愉快!
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郑飞飞
河南省济源市轵城卫生院其他
一级甲等
擅长:恶性营养不良病
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健康指导:毛豆含有丰富的蛋白质,B族维生素,各种矿物质以及膳食纤维各种氨基酸等,具有健脾宽中,润燥消水,清热解毒,益气的功效。黑木耳具有补气养血,润肺止咳,降低血压,防癌抗癌,凉血止血,减肥养颜的功效。毛豆和黑木耳是可以一起食用的,不会影响彼此营养成分的吸收和功效的发挥。但是毛豆属于产气食物,吃多了会胀气还会腹泻,黑木耳也不容易消化,因此二者都不要多吃。
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陈绍明
宿迁市耿车卫生院其他
一级甲等
擅长:养生,补肾,喉痹,银屑病,皮肤瘙痒症,妇科炎症,腰...
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健康指导:可以同时吃,毛豆中的脂肪含量很高是其它蔬菜几倍,以多不饱和脂肪酸为主,主要是含人体必需的亚油酸和亚麻酸, 这些营养素物质可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量;黑木耳 是食用菌之类 具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,有抗血凝、抗血栓、降血脂的作用。一起吃相得益彰。
彭希
其他
私人营养师其他
其他
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:秋木耳起源于清朝,具有清毛,洗肠,润肠,减少血液凝块,缓和冠状动脉硬化,减低血栓的作用,同时对人体消化系统有良好的清润作用。木耳与寒性食物一起吃不利于消化,而毛豆味甘、性平,入脾、大肠经,具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。所以理论上说,可以一同吃。