首先就是容易出现低血糖的症状，会影响正常的学习、工作、生活，导致注意力不集中、乏力等。其次会引起内分泌的异常，比如低血糖性昏迷，久而久之容易引起内分泌系统紊乱。
提前吃完晚饭或不吃晚饭，会使肝肾不用因消化食物而产生过多活性酸素等老废物质(酸化物)。头天晚上吃得太多，结果第二天早晨胃里不舒服，这样的经历相信大家都有过。如果晚上吃得很晚，胃里残存着没有消化的食物，第二天就不要吃早饭了。
如果一天不吃晚饭，可以减肥，通常能瘦1-2斤。
然而，这种减肥方法并不被提倡，会对身体产生一些影响，并可能导致胃肠道疾病。健康如果想减肥，应该控制饮食，但不能过度饮食。应该按时一天吃三顿饭，适当减少摄入量，并且可以每餐吃百分之七或八饱。晚餐，可以选择一些水果和蔬菜或粥代替主食。
两种可能，一种是黎明现象，由于清晨升高血糖的激素分泌增多导致，属于生理现象。另一种是低血糖反跳，可能半夜出现低血糖，引起反调节激素分泌增多导致清晨血糖升高。无论哪种情况，都有可能提示胰岛功能有缺陷。可以查一下凌晨三点的血糖。平时睡前不要加餐，晚餐八点前结束，定时定量，不要刻意减少，运动不能过量，不宜超过一小时，定期监测血糖。
高血压不吃晚饭对身体不会有什么太大的影响，如果有重度的高血压，经过用药治疗，目前控制得比较好的话，如果想要减肥，晚饭可以适当的吃些水果，当然少受些碳水化合物也是可以的，主要是要控制食物的量。
吃晚饭后胃疼可以通过一般治疗、药物治疗等方式进行治疗。
如果是吃晚饭后胃疼可以通过局部的热敷和推拿来减轻疼痛。经常这样的情况要到消化内科做胃镜、血常规等的检测。如果确诊是胃炎引起的，患者可以遵医嘱使用胃黏膜保护剂、抑酸剂等药物进行治疗。患者日常应该规律作息，避免熬夜，注意休息，多食用新鲜蔬菜水果，补充维生素。
