蒲公英一般吃茎或者全草，没有单独果实食用的先例。蒲公英甘，微苦，寒。清热解毒，消肿散结。主治上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，高血糖，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染等。
后者具有清热解毒，疏肝理气的作用，入肝经、心经；前者具有利尿消肿的功效，这两者须联合泡水治疗和预防泌尿系统疾病，比如：尿道炎，膀胱炎，肾盂肾炎，双下肢水肿，双下肢麻木，尿路结石和膀胱结石，肾结石，肾小球肾炎，肾病综合征引起的各种疾病。
适量饮用，不可过多。蒲公英性寒味甘，而柠檬也是大寒食物味甘酸两者同样是性质寒凉的食物，若是同时泡水饮用，可以降低体内的燥热，利于身体，但是若泡水过多饮用，容易会对身体产生大量的寒凉之气，容易出现脾胃寒凉的不适，长期饮用还可能会改变自身的体质，影响身体的健康。
蒲公英和桑叶可以一起泡水喝。桑叶，蒲公英都是凉性药食，桑叶常用于疏散风热，蒲公英常用于清热解毒，体热的人可以泡水喝一起泡茶喝，药性没有相反也不会发生冲突。平时要多晒太阳。
后者具有清热解毒，疏肝理气的作用，入肝经、心经；前者具有利尿消肿的功效，这两者须联合泡水治疗和预防泌尿系统疾病，比如：尿道炎，膀胱炎，肾盂肾炎，双下肢水肿，双下肢麻木，尿路结石和膀胱结石，肾结石，肾小球肾炎，肾病综合征引起的各种疾病。
可以一起喝，单纯使用这两种配合，减肥效果是不理想的，蒲公英具有很好的清热解毒的效果，非常地适合一些生产之后的女性催乳使用，并且对于治疗乳腺炎也具有一定的效果。
