冰糖菊花茶的功效与作用在于：菊花冰糖对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人来说，最好别加冰糖，应单饮菊花茶。此外，脾虚的人饮菊花茶也不宜加糖。
菊花茶加冰糖的主要功效是清热解毒，疏风明目等，主要的用于外感风热，或者感受风寒引起化热，出现的咳嗽黄痰，鼻流黄涕等症状的治疗或者辅助治疗，还可以用于热毒內蕴引起的皮肤疖肿、疮痈等症状的治疗。
菊花茶性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。通过饮用菊花茶可以对上火引起的青春痘起到一个舒缓的作用。菊花具有清肝明目降火的作用。菊花加冰糖是菊花茶的一种喝法，因为菊花茶本身有很浓的苦味，而冰糖只起到甜口的作用。
金银花和菊花泡茶可以加冰糖金银花加冰糖具有清热解暑，止咳平喘，活血化瘀，养肝明目，美容养颜的功效。可用于治疗上火，中暑，发热，头晕，目眩，目赤肿痛，心烦气躁，痈疮肿毒，跌打损伤，蚊虫叮咬，痤疮，咽喉肿痛，口舌生疮，口干，口苦，腰膝酸软。
红枣枸杞加冰糖煮水是属于中药的调理的，红枣枸杞都是常见的中药，红枣是可以补益脾胃的，是有补血的功效的，而枸杞是可以滋养肝阴的，冰糖是可以润肤止咳的，所以整体是可以补益肝肺阴，治疗秋季燥咳比较好。
