芋头发了一丝一丝的长芽,还能吃吗?

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芋头发了一丝一丝的长芽,还能吃吗?
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张楠 主治医师 锦州市中心医院其他 三级甲等
擅长:内外科妇科儿科常见疾病诊断与治疗。
健康指导:放心,可以吃的,对身体也未有什么不好,芋头虽然和马铃薯长的有点儿相似,也有很多淀粉,但是它们还是有很多不同的地方,比如,芋头发芽后仍然可以食用。芋头其实从田里拔出来的时候,早都发过芽,只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖,你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方。
薛红玉 国金中医诊所其他
擅长:小儿厌食症,小儿腹泻
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健康指导:可以吃的,芋头虽然也属于薯类,但是不同于土豆,发了牙产生一种毒素,就不可以吃了,其实芋头在田里拔出来的时候就已经发芽了,只是出来的时候把茎和叶分开了,还有很多食物发了牙也是很好吃的,比如豆芽,等。但是土豆一定不能吃。
相关问答

孕中期的孕妇可以食用芋头,注意适量即可。
芋头中含有丰富的维生素,具有很好的调理作用。山药中含有丰富的蛋白质、钙质、铁、磷等,具有很好的防护作用,增强人体的抵抗力。怀孕期间要多食用新鲜蔬菜、水果、坚果等,要保持营养平衡。孕妇还应该定期前往正规医院,在医生指导下进行详细的孕检,比如唐筛、NT检查、B超检查等。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

一般来说,胃溃疡的人可以多吃芋头。
因为芋头中富含铁、钠、磷等微量元素以及丰富的粘液蛋白,能增强人体的免疫力,并且芋头还有健脾养胃、助消化的作用,可以和小米搭配喝粥,对溃疡的恢复很有帮助;但千万不要吃太多,因为它富含淀粉,容易引起胃胀、胃痛、恶心、呕吐、烧心、反酸等症状。患者在治疗期间,要注意饮食健康,饮食以清淡、营养为主。

曹键副主任医师外科北京大学人民医院
擅长:普通外科常见疾病(甲状腺结节、疝、胆囊结石等)、胃肠道肿瘤(胃癌、结肠癌、直肠癌、胃肠道间质瘤等)、腹腔镜微创手术等。

芋头发芽之后还是可以吃的。这种芋头和红薯不一样,红薯在发芽之后会产生了龙葵碱,而芋头发芽之后并不会产生任何的毒素。摄入体内之后,不但不会影响自身的身体健康,也不会刺激身体,对口感也不会产生影响。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

拉肚子不能吃芋头。
由于芋头纤维素含量较高,不易被消化,腹泻后胃肠道功能较弱,较易引起消化不良。拉肚子的时候患者可以在医生指导下使用氟哌酸胶囊,黄藤素片等药物。此外,适时补水,多喝热汤类,还可口服补液盐等,可多食山药,土豆,胡萝卜,赤小豆,芡实等补脾助消化食品。注意保暖、忌受风感冒、保持愉快的心情。

刘正新主任医师内科首都医科大学附属北京朝阳医院
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。

咳嗽可以吃芋头的,芋头具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用,可以用作粮食用于充饥来缓解饥饿,改善营养不良和抵抗力弱的问题。感冒鼻塞咳嗽主要是病毒感染导致的。

何洁副主任医师内科中日友好医院
擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。

多痰的人,哮喘等有呼吸系统疾病的人,最好不要吃芋头。有过敏体质,比如湿疹、荨麻疹。湿气重、过敏性鼻炎等人,尽量少吃芋头,因为芋头含有多种天然的易过敏的成分,过量食用会加重病情,引发健康危机。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病