地瓜有哪些营养，怎么食用。
白地瓜的具有补脾胃，养心神，益力气，通乳汁，消疮肿等营养价值。白地瓜营养很丰富，含维生素C，B，胡萝卜素，蛋白质，还含有铁，锌，钾，镁等微量元素，而且每一克含钙高达86.5%，“绿色”，“高钙”是它的优点和特点。
一般是能吃地瓜的。地瓜中通常含有大量的膳食纤维、淀粉、果胶、蛋白质等营养物质，具有一定的抗衰老、保护心血管、增强免疫力的作用，进行性肌营养不良的患者一般也是能够吃的。
小儿营养不良的原因有：
1.最饮食结构不正常，吃的少或者摄入的热量不足，所以营养不良；
2.小肠吸收营养成分较低，小肠黏膜功能受损，吸收功能出现一定程度的障碍，就可以导致营养不良；
3.经常反复腹泻或者是有结核感染消耗过多，都可以引起营养不良；
4.有基础性疾病，如炎症性肠病或者先天性心脏病，容易营养不良。
婴儿营养不良的症状有体重不增、生长较为缓慢。
营养不良一般是由于体内营养素失衡引起的疾病，小孩营养不良常见的症状就是体重不增或者是下降，还有就是身高长得比较慢。身高长得慢有两种情况:一种是因为家族遗传，比如父母就不高，孩子营养不好，长得慢。还有一种就是父母身高挺好的，但是孩子由于长期营养不良，造成的身高不是特别理想。
食用生姜需要注意不多食，吃太多则会导致胃热；夜不食，一天之内，早上食生姜最好；秋不食，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳开药方”，一年之内，夏天食姜最好。秋天过食可加剧人体失水，干燥，上火，对身体不利。
这还有温补气血的作用，所以如果患者月经紊乱，伴有呼吸短促等不适，也可以依照自身的身体状况来安排，或者患者也可以配合其他中药结合胎盘等饮食调理来观察，这是一个很好的方法。但是胎盘性温，温则助阳，故而阴虚患者不宜单独食用，否则，会灼伤阴液，加重病情。湿热患者也不宜食用，那样会“火上加油”，且病邪会残留体内，不可不慎。
