我周六去超市购买了加工过的鸡腿外出烧烤，周日晚上休...

通常不建议减肥人士在晚上吃鸡腿。
如果想要取得不错的减肥效果，坚持运动的同时，比如打羽毛球、瑜伽、跳舞等，还应控制饮食，尽量避免吃高热量、高脂肪的食物，比如鸡肉、烧烤、火锅等，适量地吃一些低脂高蛋白的食物，比如鱼肉、蘑菇等。鸡腿虽然含有丰富的蛋白质、钙元素等人体所需的营养成分，由于脂肪含量比较高，加上晚上活动量较少，如果晚上吃鸡腿，可能影响到减肥的效果，导致体重升高。

经常吃烧烤会造成肠胃负担大，消化不良不仅会导致体内热气，还可能会拉肚子，造成肠胃炎的发生，因此烧烤是不宜多吃的。如果无法避免，要吃烧烤或者喝酒过后要喝一些茶或者白开水来缓解，可以经常吃蔬菜或者新鲜的水果，补充维生素和纤维素，有利于促进新陈代谢，防止体内热气上火。

小麦的营养主要是指碳水化合物，也就是淀粉，还有蛋白质这种面筋类的东西，还有B族的维生素，其中碳水化合物含量能占到75%，蛋白质的含量占到10%，是补充热量以及植物蛋白一个很好的来源。

晚上吃烧烤的危害有会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，容易感染寄生虫，隐藏着致癌物质，减少了蛋白质的利用率等。

一般情况下，患者吃鸡胸肉比较好，更利于减肥效果。
鸡胸肉和鸡腿肉相比，脂肪和热量都比较低，减肥吃鸡胸肉，可以减少脂肪的摄入，另外，鸡胸肉中含有膳食纤维较多，能够增强减肥人群的饱腹感，减少对其他食物的摄入，有利于减肥。但是不建议减肥人群仅仅只吃鸡胸肉，容易造成营养不均衡，反而会对身体健康造成影响。同时患者也应该经常参加跑步、跳绳等运动。加强脂肪的消耗。此外，也可以通过埋线的方式减肥，埋线后可以使身体代谢率增加，达到减肥的效果。

烧烤中含有致癌物质。因为食物在烧烤过程中会产生致癌物质。因为食物在烧烤和腌制过程中都会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐具有致癌的作用。烧烤腌制食品都需要严格控制。不然导致癌变几率是非常大的。