肝腹水病人尽量多吃新鲜的蔬菜和水果多吃一些富含维生素c的食物。另外可以多吃一些富含蛋白质的食物有效的提高身体的胶体渗透压，从而减少腹水的产生。对于肝腹水的病人来说，首先一定要查明造成肝脏腹水的原因，并且根据病因，做有针对性的治疗。
低盐饮食：每日食盐摄入量控制在3-6g，避免加重腹胀、腹水；低蛋白饮食：如蛋黄、低脂牛奶，以免诱发肝性脑病。肝功能正常、大便通畅者，可适量进食奶油、蛋类食物；多食用富含维生素C的食物：如新鲜蔬菜、应季水果。
肝硬化病人在饮食上要注意多吃一些容易消化的食物，饮食原则是高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，限制高脂肪和易于消化饮食为宜。当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时，应对蛋白质摄入适当控制。饮食低油低盐。
肝腹水的病人应多吃些红豆、蜂蜜、蜂王浆、红枣等食物，能够修复受损的肝细胞。另外，蔬菜中尤其是青菜和胡萝卜，含有大量的维生素能够帮助肝脏功能吸收。水果当中的苹果和龙眼能够很好的调理肝脏。
豆制品：属于高蛋白低脂肪的食物，肝腹水病人在饮食上适宜多吃些大豆及豆制品，有腹水，就要少吃盐，炒菜要放炒过的盐，还有鱼，虾，鸡蛋，牛奶，豆浆等含高蛋白的不要吃，或者少吃，因为会加重肝脏负担。
