脑梗塞患者要注意饮食均衡、营养丰富、食物多样化。
多喝水、少吃油腻的食物，多吃一些富含钾的食物，如芹菜、白菜、玉米、燕麦等，根据病因而定，高血压患者每天要吃6克左右的盐，可以吃一些富含钾的食物，比如橘子、香蕉等，可以吃一些含有钾的食物，比如山楂、木耳、圆葱等，可以吃一些降血脂的食物，比如苦瓜、菠菜、菠菜、樱桃、柚子等。
小孩的营养餐有，莴笋后能帮助小孩增加食欲，多吸收营养物质。而且莴笋含钾量很高。鸡肉粥，鸡肉对孩子来说，是孩子不可避免要食用的食物之一。由此可见营养价值很高，鸡肉相比牛肉等其他肉类蛋白质含量高一些，脂肪含量又比其他肉类少。鸡肉中含有人体必备的氨基酸，因此可以选择用鸡肉帮助小孩补充营养。
再营养的加工品，其营养都不能概括众多食物中的营养，小孩虽然可以吃，但同样必须均衡饮食营养。所以，每天按照说明的剂量吃即可，平时在孩子饮食上丰富多样些，可以吃，量不要大，每次一羹匙，每日一次。
小孩营养餐的食谱：宝宝一般6个月左右就可以添加辅食了，添加的顺序是先从米糊、米粥、肝泥、肉泥、果泥这种糊状食物，慢慢过渡到像蛋羹、稠粥，然后软饼干，最后就到普通食物。宝宝食物的制作应以清蒸或者是水煮为主，制作之后的食物应该是柔软易消化的。
在搅拌盆中依次加入：面粉、牛奶、白砂糖、盐（少许）、酵母，搅拌均匀后加入玉米粒再次搅拌均匀。把搅拌好的面糊放在温暖的地方醒发。等面糊发好后煎锅加热后加入色拉油。把面糊倒入煎锅中，用小火烤到底部变硬后翻面继续小火烤。烤到内部松软两面金黄就可以出锅了。
