首先鸡蛋不能和白糖在一起煮,因为鸡蛋中蛋白质中的氨基酸会有白糖形成果糖赖氨酸的结合物,不利于人体的吸收。还有豆浆含有胰蛋白酶抑制物,结合蛋清中粘性蛋白,使蛋白质分解,还有柿子,茶等。
鸡蛋和香蕉可以同时吃,香蕉可以提供大量的糖分和膳食纤维,而鸡蛋可以提供优质蛋白,组成了碳水化合物、膳食纤维和蛋白质成分,香蕉不要空腹吃,要先吃鸡蛋,鸡蛋和香蕉可以放在一起吃,不会产生作用。
鸡蛋和土豆可以放在一起吃的,两者之间并不会产生不良反应,不会对身体造成影响。土豆里面含有大量的淀粉,而鸡蛋之中含有非常丰富的蛋白质。两种食物混合在一块之后,可以有效的促进人体对于蛋白质的吸收,并且可以增强人体的免疫力。
鸡蛋和蜂蜜是可以一起吃的。蜂蜜是活性物质,当中含各种生物酶,若是经过高温,就会失去作用,味道也会变酸。所以正确的做法是将鸡蛋用水煮熟,等温度低了再冲蜂蜜的。营养还可以互补。民间也有开水冲鸡蛋,等待稍凉后,加入蜂蜜饮用的传统。这样用是用来润肺止咳,其实也有很好的营养作用。
黄骨鱼不宜和高蛋白食物一起吃。黄骨鱼不宜和寒性食物一起吃。黄骨鱼不能和生食一起吃。有过敏性疾病的人群不要吃黄骨鱼。而且黄骨鱼中的嘌呤含量比较高,有高尿酸血症的患者慎用。
鸡蛋和牛奶是能够在一起吃的。两者之中都含有非常丰富的蛋白质和脂肪,还有大量的卵磷脂。这些营养成分摄入人体之后可以有效的促进大脑神经的发育。可以有一定的改善记忆力、延缓智力衰退的功效,可以预防老年痴呆。而且两种食物中的钙离子、铁离子还有多种维生素含量也是非常丰富的,可以有效的起到补铁、补血的作用,能够增加骨骼的强度。