糖尿病病人可以吃山楂。山楂富含多种维生素、山楂酸、酒柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、类脂、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。营养丰富。但是糖尿病病人饮食有严格要求的。
一般情况下，糖尿病患者可以适当吃山楂，但有些山楂食品属于加工食品，比如说丹皮，山楂片等，加工的山楂食品不建议糖尿病患者摄入，因为加工过的山楂含有较高的糖分，这些食物很容易导致血糖升高，对血糖的控制非常不利。
患者在平时生活中还要注意保暖、多喝水、勤锻炼，多吃鸡蛋、牛奶等高蛋白的食物，以此来增强抵抗力。
是可以食用山楂的，吃生山楂，不要吃糖葫芦或者糖炒山楂等这一类经过加工的山楂食物，山楂不要空腹吃，因为空腹吃山楂容易造成胃结石，引起比较严重的胃疼，消化不良。
糖尿病人可以吃山楂。
但是山楂其实有很强的增糖能力。虽然吃起来很酸，但其实增糖很快，增糖能力很强。所以建议糖尿病人如果想吃山楂，尽量一次吃少量，然后在两次主餐之间加餐。此时进食，并注意监测血糖。如果使用山楂后血糖上升过多或居高不下，应去内分泌科门诊调整降糖方案。另外，吃山楂的时候，建议用水洗净后直接吃，不用额外加糖。山楂如果加糖处理，可能会导致血糖上升更快，不建议使用。
能够肯定的是糖尿病患者可以吃山楂。
因为山楂含有丰富的维生素、山楂、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、黄酮、蛋白质、矿物质等。山楂预防心血管疾病，对糖尿病合并心血管疾病有益。山楂的含糖量为20%-25%，血糖生成指数为46%。山楂是含糖量高、糖指数低的水果。糖尿病患者可以吃山楂，但必须限量吃。每天吃三个山楂很好。血糖达到标准后再吃。选择吃的时间，一般饭后吃2小时，吃山楂前后2小时监测血糖，防止血糖波动。
