饮食疗法是糖尿病的基本疗法，糖尿病患者要做到膳食均衡、食物多样化，以确保患者的身体健康。糖尿病患者可以食用牛肉，因为牛肉中富含蛋白质、脂肪、B族维生素、烟酸、钙、磷、铁等，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴等作用。
而在肉类中，锌含量是最高的，锌不仅能促进蛋白质的合成，还能促进肌肉的力量，还能促进胰岛素的合成代谢，从而达到控制血糖的目的。
糖尿病患者可以吃牛肉。
牛肉脂肪少，蛋白质含量多，是优质动物蛋白质的来源。要定期补充优质动物蛋白质。血糖不受明显影响，能保证患者摄取足够的营养。但是糖尿病患者要注意控制牛肉的量，尽量油炸或蒸熟方式。最好不要选择油炸的烹饪方式。这种烹饪方法制作的牛肉油多，热量高，会影响血糖。除此之外，要保持饮食清淡，多多运动，才能缓解糖尿病。
妊娠期糖尿病患者可以吃牛肉。
牛肉属于鱼、鸟、蛋类的瘦肉，是优质蛋白质的来源。每100克牛肉含有20克蛋白质。为了保证胎儿的生长发育，怀孕中期末期每天要吃半斤，也就是250克的肉。例如，早餐吃50g的煮鸡蛋，午餐和晚餐吃两个鸡蛋，即100g的鱼、鸟和瘦肉，可以满足胎儿生长发育所需的蛋白质需求。而且牛肉是红肉，富含铁和肉因子，肉因子能促进铁的吸收。因此，为了预防孕期缺铁性贫血，每天可以适量摄入猪、牛、羊的红肉。
糖尿病患者一般可以吃牛肉。
糖尿病患者要注意营养均衡。糖尿病患者应该少吃多餐。另外，要少吃糖，少吃油腻的食物，特别是蛋糕、动物肝脏、肥肉。多吃白菜、芹菜、菠菜等新鲜蔬菜。牛肉富含蛋白质、氨基酸、维生素B族等人体所需的营养成分，具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效，糖尿病患者吃牛肉通常不会导致身体不适，还能为人体补充营养。
糖尿病患者既可食用牛肉，也可食用羊肉。
因为肉类中蛋白质含量比较高，而且脂肪含量也相对较少，因此能够降低血糖。糖尿病患者每天所需蛋白进入量应控制在150克左右，因此，糖尿病患者食用牛肉、羊肉或猪肉。另外还有一些肉类也是可以用来作为糖尿病患者食用的食品。一切含动物蛋白，糖尿病患者均可服用，但主要是数量上的约束。糖尿病患者应该多选择一些植物性食品，因为富含大量的植物多糖，对于控制血糖非常有效。糖尿病患者吃牛肉或羊肉时，宜用清蒸和水煮，不吃油炸、油煎这种肉用，这并不会对血糖造成影响。对于糖尿病人来说，在日常饮食中，应该多摄入一些富含纤维和矿物质的食物，比如玉米、豆类等。平时应定期监测血糖变化。
有糖尿病的人可以吃一些风干的牛肉。
风干的牛肉含有的糖分不多，蛋白质也很高，所以有糖尿病的人可以多吃风干的牛肉。不过风干的牛肉并不容易消化，所以糖尿病人最好一次吃太多，以免引起消化不良。另外，牛肉中的锌含量也很高，可以通过食用牛肉来控制血糖。因此，糖尿病人平时要多注意控制血糖，多吃一些有利于血糖稳定的食物，以达到控制血糖的目的。
