当归红糖煮鸡蛋不能每天吃，当归是一种中药材，有很好的滋补血气的作用，主要是用去气血不调，或者是失血过多。鸡蛋有很高的营养价值，能够补充身体的蛋白质，使身体强壮。但是由于当归鸡蛋的滋补性太高，对于一般的人来说，天天吃的话，容易导致营养过剩，然后出现上火的情况。
能。当归、红枣、鸡蛋当然是可以一起吃的，可以把三种食材共同放在一起熬制成当归红枣鸡蛋汤。当归本身具有补血活血的作用；红枣中含有丰富的膳食纤维，具有补中益气的效果；鸡蛋之中含有大量的蛋白质、卵磷脂，可以增强人体的免疫力，并且可以补充身体所需要的钙离子。
当归红枣鸡蛋有补血和活血止痛、润肠通便的作用，既能补血又能活血，是血症中一味重要的药物，经常用于痛经、经闭、月经量少以及风湿关节痹痛、血虚肠燥便秘。尤其是妇科调经是不可缺少的药物，经常用于痛经、经闭、月经量少，另外还具有活血止痛的作用，用于风湿关节痹痛都是可以的，对于血虚肠燥便秘也经常用当归润肠通便。
当归是女性最常见的补血药，红枣能健脾和胃，益气补血。这个汤早晨和晚上饮用效果最佳。要注意的是当归的药效经过煲制后已融入到汤内，因而不必再吃药渣。在来月经期间不要食用，否则量会变多。
孕妇是不可以吃当归炖汤的。
孕妇不能食用当归炖汤，是因为当归含有活血化瘀的效果。孕妇食用当归后可能会导致孕妇产生先兆性流产的情况，所以孕妇最好不要在怀孕期间中食用当归炖的汤，避免导致出现先兆性流产的情况。孕妇在怀孕期间的饮食以清淡为主，少吃生冷辛辣刺激的食物，避免误食活血化瘀类的食材和药物，可以进行适量的运动。
月经期间是可以适量食用红糖当归红枣鸡蛋枸杞的，如果月经量多，最好月经干净以后再食用，月经期间少吃辛辣油腻生冷刺激的食物，吃点新鲜的蔬菜水果，合理膳食，加强营养，避免剧烈运动，避免受凉，避免熬夜。注意经期卫生，平时注意个人卫生，勤换内裤。
