生蚝味咸、性寒，含有高达45%—56%的蛋白质、肝糖、多种维生素以及烟酸、碳水化合物、钙、锌、铁、碘等多种营养成分，食用具有一定的壮阳作用，日常最好是搭配一些同样具有补肾壮阳益处的食物一起吃，壮阳效果会更好，如：鸡蛋、韭菜、鸡肉、牛肉、羊肉、狗肉、动物肾脏、黑芝麻、龙眼、桑葚、山药等。
吃生蚝会导致食物中毒，在临床上主要是由于大肠杆菌引起的感染性急性肠胃炎。其潜伏期主要跟进食生蚝的量，以及自身胃肠功能的好坏有很大关系。若进食的量较多，自身胃肠功能又较差，则可能几个小时左右就可以发病，反之通常潜伏期在两到三天左右。中毒以后，临床上主要可以表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
这个并没有任何秘密化学成分可以壮阳。它的确含有锌元素，这对男性有好处，但不会让男性产生性欲。吃生蚝还有另外一个作用，就是提高人的免疫力，这也是有赖于生蚝里含有的锌。人体一旦缺锌，免疫力就会明显下降，通过补锌可以减少感冒、感染的几率，达到强身健体的目。即使是艾滋病病人，也可以通过补锌提高他们的免疫力。
咳嗽不可以吃生蚝。生蚝属于海鲜类的食物，而且伴有一定的腥味，比较容易刺激咽喉部位，导致咽喉部位的咳嗽加重，从而引起咳嗽剧烈的现象。在恢复期间要多喝一些温开水，并且以容易消化的食物为主，通过咳嗽主要是能够起到保护人体机能的反应，轻微的咳嗽能够将呼吸道当中的异物排出，但是剧烈的运动会牵扯到腹部肌肉，引起胸部疼痛。
孕妇在怀孕期间可以吃生蚝。
生蚝中含有大量的蛋白质，可以进行适量的食用，注意若是对海鲜过敏的孕妇就不要进行食用，避免发生什么不好的事情。孕妇可以在怀孕时期多吃新鲜的水果和蔬菜，也可以通过其他食物来获取蛋白质。孕妇在怀孕期间注意控制体重，避免胎儿生长发育太快，造成胎大难产的情况，威胁到母体的胎儿的情况。
