好处，吃生鸡蛋可以有效提高机体的神经功能和生长发育功能。坏处，吃生鸡蛋易得生物素缺乏症，这是因为生蛋清中含有一种对人体有害称为亲和素(avidin)的蛋白质。表现为全身乏力，感觉过敏，皮屑性皮炎，嘴唇鳞状上皮细胞脱落、脱屑等症状。
吃生鸡蛋是没有什么好处的。鸡蛋虽然是一种营养价值非常丰富的食物，但是生鸡蛋里面的营养价值是无法直接被人体吸收的。生鸡蛋中的抗胰蛋白酶物质会影响人体对鸡蛋蛋白质的吸收。如果吃了生鸡蛋有可能会导致消化不良或者腹痛、腹泻，而且生鸡蛋中的卵白素可以抵御身体对维生素的吸收，严重者会导致皮肤脱毛。生鸡蛋之中还含有病菌，会引起免疫力降低。
有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。
生鸡蛋加白糖可以预防脑中风，降低脑血脂，改善脑血流，有效的预防脑出血，心肌梗塞的情况，生鸡蛋加白糖中含有丰富的营养，可以预防糖尿病的发生，减少冠心病的发生率，提高身体的免疫能力。
喝生鸡蛋并不能够壮阳。最好不要喝生鸡蛋，生鸡蛋没有经过高温的加热，里面的一些细菌或者是微生物没有被杀灭，生鸡蛋进入人体很有可能危及人体的健康，严重者甚至可能会导致腹痛、腹泻，达不到补肾的效果。可以把鸡蛋完全煮熟以后再适量的食用，这样可以吸收鸡蛋中的蛋白质和氨基酸，从而增强人体的免疫力。
