幼儿营养不良的初期表现为体重不增加，还可能会出现体重减轻，皮下脂肪减少，身体逐渐变得消瘦，如果长期患病后，还会表现为皮肤干燥、脸色苍白、易怒、肌肉松弛、身高比正常水平低。严重者可表现为精神萎靡、易怒、肌张力下降、肌肉松弛、肤色惨淡、皮肤干燥、头发暗淡。有的幼儿还会出现食欲下降、便秘、血清蛋白下降等症状。
孕妇营养不良胎儿偏小可能是遗传造成的。
孕妇要看自己的日常生活中有没有合理的膳食，有没有足够的营养，最好还是咨询一下医生。其次，有没有遗传，胎儿偏小还与遗传有关，父母在母亲腹中的孩子也偏小，说明孩子是遗传的。第三，要注意饮食，对于那些曾经有过这种情况的人来说，如果孩子太小，那么可以多吃肉、鱼、动物的内脏，多喝点骨头汤，蔬菜汤，还有菠菜、绿叶菜、牛奶和鸡蛋。
胎儿出现营养不良的症状如下：
孕妇在怀孕早期由于妊娠反应导致影响孕妇没有吸收到足够的营养，从而导致影响了胎儿的生长发育情况，导致胎儿出现营养不良的情况。孕妇在怀孕期间需要补充足够的营养，最好不要节食导致出现胎儿发育不良的情况，还会导致胎儿出现先天发育障碍的情况，甚至导致出现胎儿畸形、流产、早产、妊娠期贫血、妊娠期高血压，胎儿生长受限，胎膜早破等情况的发作。
儿童营养不良主要是通过多运动和调整饮食来调理。
儿童营养不良的情况下，建议家长多让孩子运动，尤其是户外运动，适当的锻炼身体可以促进儿童的营养吸收，适当的晒太阳也有利于促儿童钙的吸收。在运动中也可以消耗掉儿童的热量，增强儿童的抵抗能力。还要注意饮食营养均衡，合理调配，定时食用，要防止儿童挑食偏食，不要过多的吃零食，平时五谷杂粮、豆类、奶制品、蔬菜水果等食物要注意营养搭配。
儿童的生长指数是诊断儿童营养不良的重要依据。最多的是孩子的身高和重量，这是最普遍的现象。第二种是孩子的抵抗力很差，很容易得病，属于儿童的一种营养缺乏。像是发烧，感冒，腹泻，都是这种情况。第三种是孩子的心理状态，也就是患者的身体健康情况。发育良好的婴儿一天的奶量在110-150毫升/公斤之间，例如5.5公斤的婴儿一天的牛奶605-825ml，这种情况属于健康的，如果孩子的身体处于-3-5%以下，则存在营养不足的危险，此时没有长期的痢疾等症状，建议到医院进行检查。
